苋菜含铁量是菠菜的两倍,红苋青苋马齿苋清热祛湿功效各有所长

时间:2018-05-21 15:30:46 来源:阿纯优品作者:苋菜点击:

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,属四季常见的,只是对阳光、对雨尤其喜。和暖的天气下,显得特别茂盛;相反在冬天却不太生长,还很易死掉。要美味最富营养的苋,春初至夏末都是它的时期

它的含量不但是菠的两倍,苋上的不同颜色,还代表不同养分,想清袪湿,你知道该哪种苋最好?今天阿纯就带大家一起来看一下!

市场上常见的苋,有红苋、青苋和马齿苋,红苋还分全红和半红,都是夏天的作物,不同的品种。而马齿苋,即野苋。野生的苋,没有刻意的培植,却自然地从土壤中冒出,不懂的,以为它是野,不屑一顾。其实,它的营养价值与悉心栽培的红苋青苋一样高。

红苋和青苋之余,还有野生的马齿苋

一般苋,都含有丰富维他命C、质、胡萝卜素、质、质等,与菠相比,质是它的两倍,质是它3倍,质是番茄的3倍,且当中含有优质的氨基酸。

红苋,更拥有红色青素,抗氧补气,还具护目功效

青苋,能清肝解毒,促进肠道蠕动。

马齿苋,跟青苋同富营养,但纤维较粗,有助肠道蠕动防便秘,而且袪湿最好。

虽然马齿苋,有如杂,粗生粗养,但农业专家却指它生命力很强,自我保护能力高,竞争力较好。

“培植的红苋青苋,相对较娇生惯养,要把环境照顾好,它才会生长得较好,对外间的抵抗力较低,若与杂一起争养分,便不及杂了,虫患也较容易染到。”在有机耕作上,其实野苋更切合他们的需要,所以也开始了半培植的方式,集中在一小幅土地上种植,像培植照顾

都说苋营养价值媲美菠,最多质的地方都藏在根部位置。在均衡饮食里,每样作物都可以一些,在当造时间时令,是最有营养吸收最好的。、叶、根、茎等每个部分都一些,而不会细分某部分什么较好。

只要是没喷洒过农,全棵作物都可以进食,按不同口感特,也可炮制出不同美食

的所有部分其实都是可以食用的。一些纤维较粗的茎、如马屎苋可作煲叶、茎,可炒可灼。根、茎多用于煲。而纤维较粗、口感欠佳的根,可用来榨汁。

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