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假老酒也分段位？快来看你喝的假老酒属哪一级？

时间：2018-05-21 06:53:27 来源：舌尖上的美味作者：老酒点击：

［前言］

您是否常听见这句话：“我爸搬家的时候从床底下翻出来几瓶酒，上次招待朋友一口气全喝了！今天才知道，这一喝竟然值几万块！” 老爸床底下、老妈阁楼柜子里翻出的宝贝，往往给我们带来意外的惊喜。可是最近，这些床底下的宝贝渐渐地变了味，它们越来越假、越来越离谱，与此对应的是：有关它们的故事也越来越离奇。

入门骗术：“老爸床底下”的假老酒

近十五至二十年产的陈年白酒，正逢中国白酒在2000年左右的生产巅峰期，因此，存世的可能性最大，市场存量也最大。这些老酒不仅有陈味，价格还不高，因此是性价比非常高的口粮，在老百姓酒桌上最为常见。

不过，这个区域同时也是假老酒的重灾区。这不，前段时间，便有文水县胡兰镇被查出大批量销售假冒老酒，种类30多种，数量15000多箱。

这次打击行动查封了不少二锅头，有意思的是，这些二锅头都带有“军”字背景，可谓是噱头十足。

同样的二锅头，曾经在臧天朔的酒局上出现过，不知道葛优他们看了这则新闻，心里将作何感想。

值得一提的是，此次被查封的假酒大都是价格低廉的酒，造假分子采取的是薄利多销的销售策略。这些假老酒进价预计在二三十元，售价大都在100-300元间，它们普遍色泽偏黄，有过度添加的嫌疑，您若不注意，也许下一次摆上您餐桌的，就是这种自称为“老爸床底下的酒”。

进阶骗术：“老爸床底下”的名酒

对于吹嘘者而言，如果老爸床底下的只是一些一两百块钱的酒，那未免太掉价，现如今，这些床底下的意外“惊喜”，开始向名酒发展：

1. 八十年代的地方国营，放在酒桌上绝对是装逼利器。只是看着这另类的封口、别扭的字体、缺少整体和谐的外观、不符合茅台历史常识的假货，您都不觉得奇怪吗？

2. 1978年的杜康、1987年的西凤：不要小看了造假者的智商，这样一瓶酒，拿给外行看，还真能骗倒不少人。

3. 九十年代郎酒，光是看着这异常光滑、毫无凹凸精致感的瓶标以及不符合历史的日期标注方式便能给这瓶酒判死刑，可是仍有这么多假郎酒流向人们的餐桌。

高级骗术：老爸床底下的“稀缺收藏”

八十年代的老酒，市场还算常见，现在我们的酒桌上“稀缺品”老酒层出不穷，五十年代的茅台、五粮液，随随便便刷新您的世界观！

1. 1953年的地方国营茅台，仅在本月，小酒童便至少接到了5起鉴定五十年代地方国营茅台酒的请求，其中，无一为真。亲爱的朋友们，五十年代的茅台酒，随随便便几瓶放餐桌喝？大家还是醒醒吧！

2. 文革时候的茅台，这位造假者实在太用心了，以大幅彩照作为酒瓶标贴，更以“文革茅台”作为印章，不知什么样的朋友会被这么明显的漏洞蒙蔽而中招？

3. 1957年 红旗牌五粮液 据给小酒童发图的朋友说，这批酒来自北京，截止今日，小酒童已经收到至少三次有关该酒的鉴定请求，足以说明这种假酒目前已经开始小批量生产。

4. 六十年代地球汾，黄得怪异的酒体颜色，让人无法将之与一清到底的汾酒联系在一起，造假的朋友，这颜色应放在竹叶青的瓶子里吧？

段位骗术：老爸床底下的“惊世”珍藏

精彩的故事远不止如此，如今，我们更是轻轻松松便能看到身边的朋友拿出一瓶瓶顶级佳酿，每一瓶都可以算得上是“惊世”之收藏。

解放初期的泸州老窖特曲，别说是您了，小酒童也是第一次见，不得不佩服造假者为了打造顶级藏品，下足了张冠李戴的功力。

民国时期的晋裕汾酒，只还原其表象，却无法展现其整体历史感，其色泽遍布做旧的痕迹（值得一提的是，为了制造逼真感，造假者还故意破坏酒标的完整，不可谓不用心）。

据说是来自清代皇宫的神秘的“赏赐”酒，欲盖弥彰画蛇添足，完全不符合历史的考证。

大清道光二十五年酒，这个小酒童因为看得太多，已经无力吐槽了，据说这瓶酒被国内不少收藏爱好者小心珍藏着......

顶级骗术：骗过古董专家的“旷世奇珍”

更值得一提的是，小酒童曾经在国内某知名古董藏家的藏品室还看到如下“顶级国宝”，这里每一瓶酒都有着“华丽”的外表和“悠久”的故事，不仅如此，它们高大上的背景更让人屏息凝神、不敢“小”觑。

传说中清代杏花村的酒瓶，其身后的酒据说是民国时期原浆（看来，古人还真有超前意识，不仅早在百年前便有“原浆概念”，还率先使用了现代工艺的封口带锁设备）

据说是民国时期的鹿鞭酒以及虎骨酒，再次惊叹于古人酒瓶的封口和“独具美学鉴赏能力”的设计感。

据说是大宋年间的酒坛：这位对中国历史一知半解的造假者，竟造出有“大宋”落款的假酒，看来他是需要恶补历史常识了；当然，酒瓶上面的图案惟妙惟肖，士大夫形象跃然瓶上，令小酒童不禁为这瓶酒的“鬼斧神工”而折服。

这些段位级别的假老酒，以顶级藏品的姿态大摇大摆地登上藏家宝殿，古董圈的朋友们，老酒收藏步步惊心，顶级藏品尤需谨慎，千万不要误入歧途、贻笑大方了！

老酒收藏变得越来越复杂了，曾经我们为口感而收藏、为文化而收藏、为升值而收藏，如今，更有人为面子、为吹嘘、为讲故事而收藏。与此同时，造假者为这种另类的需求凭空造出了如此之多的假老酒。无论这些酒是来自老爸的床底下、老妈的阁楼、甚至是爷爷的老房子，在收藏老酒的过程中，我们都要少听故事、多加比对、少凭感觉、多看细节。

简述常见的致使蔬菜中维生素流失的错误烹饪、饮食方法！

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