一到夏天不吃这鱼就馋,做了一大盆,滑滑嫩嫩的,一顿吃了个精光

时间:2018-05-21 01:12:43 来源:宝妈小厨.作者:鱼片点击:

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了,得做点开胃的,营养还得上的去,很有必要,不营养高,尤其是宝妈今天的做法适合季节,增食欲,越还真馋呢!

它就是酸片。这做法,每次都要做一盆,滑滑的、嫩嫩的,老少都,一顿个精光。早上去超市买,刚巧有刚刚片好的片,嘿,这个省事,不用自己了。酸好多人都做不好,其实关键就是怎样片不碎,又嫩又滑,文中宝妈图文详解,你肯定一看就会,赶紧学起来做给家人哦!

【酸片】

食材片540克,泡酸150克,鸡粉适量,干椒段适量,大蒜3瓣,香葱适量适量,料酒适量淀粉适量适量1勺,植物适量

做法

1 备好食材

2 泡酸改刀切成片;大蒜拍扁切末

3 片加鸡粉、、料酒抓匀(入底味去腥)

4 加入淀粉继续抓匀(片滑而不碎)

5 炒锅放植物,加1勺(提味增香)

6 放入泡酸炒出香味,加适量的清

7 加入(味道更浓郁,口味轻的可以省略)

8 改小火,把片展开,一片一片的放入锅中(煨熟才鲜嫩)

9 开锅后关火,倒入盆中,撒上蒜末和香葱,烧少许植物浇在上面即可

宝妈小贴士

1 早上去超市,看见有卖现成的片就买了些,买不到的自己片也可以

2 没有可以不放

3 我觉得直接用片不如整回来自己弄,因为没有骨,鲜香度差点,买的时候用,便宜又厚。

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