这三道菜你若学会了你就是大厨了,到哪里都会受人待见,夸你好吃

时间:2018-05-20 23:38:50 来源:发现大美作者:茶匙点击:

导读:[db:简介]
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主料:200克、泡萝卜150克

辅料:泡姜1块、泡小米椒5个、大蒜3粒、香葱2根、1.5匙、老抽2匙、红椒2个、适量、生粉1匙、酒2匙、适量适量、鸡粉1/3咖啡匙、香2

做法

1、泡萝卜和泡姜切丝,泡椒剖切,香葱洗净切段,大蒜切末;

2、滴几滴清,调入酒、1/2、生粉,拌均匀。再放3,拌匀腌制5分钟;

3、倒入比较充足的,将丝入锅里滑散后捞出;

4、锅里留底,或另起锅放,放入泡椒、泡姜、大蒜炒香;

5、放入泡萝卜丝炒出香味;

6、加入丝,炒均匀入味;

7、调入鸡粉和香炒匀;

8、放葱段翻匀,即可。椒香煎小土豆

用料:小土豆若干、椒、香葱

做法

1、把小土豆洗净后放入中煮熟,筷子能插入即可 ;

2、把土豆用刀轻轻压扁待用 ;

3. 锅里放,把土豆放入锅中,先不要翻动,三四分钟后待一面煎成金色了再轻轻晃动锅子,洒点椒,并用筷子逐个翻面(目的是防止破裂),待另一面也煎成金色后,再洒上椒,香葱,晃动锅子使之均匀,即可出锅。麻小牛

辅料:干椒一抓、椒1/3碗、蒜3粒、姜片3片、大葱一小段、小葱一根、适量、米酒适量适量

做法

1、牛洗净切薄片,椒切短;

2、温锅入适量,放入椒,小火煎至香味四溢,倒入椒干,炒至颜色略为变浅,香味出来;

3、放入蒜片,姜片爆香后,倒入小牛,中火炒至熟透;

4、开大火,沿着锅边溅入少许米酒,炒香,打入少许生抽上色,放入大葱片,炒匀,撒入少许小葱即可。

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