时间:2018-05-20 08:30:40 来源:美食百味馆作者:电饭煲点击:
如果你是一个工作狂
时下,用电饭煲做方便菜,或蒸或煲或炖,还能免去油烟燥热之苦,电饭煲达人们一样能将美食进行到底!
电饭煲卤仔排
食材用料:
1.将子排清洗干净,冷水下锅,倒入适量料酒,水加到子排的2倍,放入葱姜,盖上盖子,按下煮饭键
2.待煮开后,撇去浮沫,加入酱油60克,搅拌均匀,盖上盖子,继续煮饭键按下
3.一个小时后,进入厨房,取消煮饭键,已经可以开吃拉。可以适当的加点味精提鲜
电饭煲焖鸡
食材用料:
鸡一只、大喜大烤肉酱一袋、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角
1.鸡洗净,检查身上有没鸡毛。
4.加入大喜大烤肉酱一袋。
5.加入老抽。
6.加入生抽。
8.放入葱段、姜片、蒜片、八角。
9.搅拌均匀,腌渍2小时以上。
10.将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中,开启,大约20分钟后,会自动跳起,没关系,再次按下。持续2-3次,直至鸡肉熟烂为止。
11.鸡肉熟烂,出锅即可。
葱香吐司
食材用料:
4.加少许胡椒粉
6.取一片吐司
7.切成四块
8.在每块上均匀地涂上黄油和葱花,黄油要涂得均匀但不要涂太多
10.只需要几分钟,待跳至保温时,即可
豉汁排骨煲仔饭
食材用料:
排骨600克、泰国香米500克、豆豉、香菇、青菜、葱、姜、蒜、油、酱油、生粉、白糖、料酒、盐
1.香米泡一个小时后沥干水分。
3.葱姜蒜切末,豆豉切碎,香菇切碎,青菜洗净备用。
4.排骨加葱姜蒜末,豆豉,香菇,盐,料酒,老抽,生粉,白糖拌匀腌30分钟。
5.将泡好的米放煲仔中加高过米一指深水。
6.盖上盖子大火煮开后转小火,把水煮干。
7.煮米的同时,把腌好的排骨放烧开水的蒸锅大火蒸15分钟(排骨七八成熟即可)。
8.在煮好的米上,均匀地铺上蒸好的排骨,记得加些蒸出的汤汁。
9.往锅的边缘淋少许油,加盖小火煮七八分钟,熄火后焖15分钟。
11.打开煲仔放入青菜即可。
食材用料:
嫩鸡1只(处理好后约1.5斤)、姜、洋葱、葱花、香菜、盐焗粉、自制油辣子(包括干辣椒、花椒、白芝麻、盐、糖)
3.摆一层姜片
4.再摆一层洋葱
5.腌好的鸡放入,淋入少许油
6.正常煮饭键
7.中途记得翻面一次,受热均匀
8.自然晾凉后拆骨
电饭煲卤鸭掌
食材用料:
2.加入两大勺料酒(1大勺=15ML),盖上盖子,按煮饭键
3.烧开后撇去浮末
4.加入葱姜蒜辣椒,1小勺姜粉,1小勺草果粉,1小勺大料粉,1小勺青花椒粉,(没有这些可不加,出来是原味的),加入1大勺老抽,5大勺生抽
5.搅拌均匀,盖上盖子,按下煮饭键或者褒汤键,或者煮粥键等,煲上45分钟左右就可以了
6.45分钟后关掉电饭煲,将鸭爪捞出晾凉,就可以当零嘴吃了。将葱姜蒜辣酱等调味料捞出,过滤出汤汁,待汤汁凉后便会凝结成冻,切成小块吃,非常的美味
食材用料:
大米250克、排骨450克、生抽2小勺、海天拌饭酱1大勺、白砂糖少许、食用油少许、姜少许、葱2根
1.把所有材料准备好。
2.姜去皮,切成丝。
4.排骨洗干净,切成小块。
8.煮至微开时,加入腌制好的排骨,盖上煲盖,煮至饭熟。趁热加入拌饭酱,搅拌均匀即可开吃。
电饭煲版布朗尼
食材用料:
巧克力60g、黄油30g、面粉30g、鸡蛋1颗、糖粉35g、核桃适量
1.电饭锅烧一点水,温热后就断电,用小碗装入黄油放在热水里融化
2.之后加入巧克力
3.搅拌均匀
10.再加入面粉(可先过下筛)
11.继续把所有材料搅拌成浓稠的巧克力糊状
13.搅拌完成的布朗尼糊,可以送入烤箱或者微波炉,这里我演示的是电饭锅的做法,如果量大,可以在锅底铺一张锡纸
14.然后把所有糊糊都倒在锡纸上直接加热,如果量少,可以像我一样取一些纸模
16.跳起后等待8-10分钟,第二次按下煮饭键,跳起后再等待8-10分钟即可完成
17.食用前先分割
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