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一碗擀面皮也能撑起一片天

时间：2018-05-19 20:26:47 来源：美食圈作者：面皮点击：

当今这个社会，越来越多的人不满足于每天两点一线的上班族生活，而是选择了创业这条道路，就连大学生也不例外，很多人还在学校时就已经凭自己的努力，大胆的走出了一条创业之路，今天要说的就是南京师范大学的女大学生钱韬亦。

这位小姑娘一直喜欢创业，之前开过奶茶店，身为宿迁人的她很喜欢吃家乡的擀面皮，但在南京一直没吃到好吃的，这让她发现了南京擀面皮市场的空缺擀面皮市场的空缺，寻思着要把家乡地这款美食引进南京市场。

这在宿迁都是老头老太做的擀面皮，钱韬亦在开始做时也遭到了父母的反对，但这也不能阻挡她创业的热情。她和小伙伴们在传统擀面皮上进行了改进，经过重重调配，精心研制出了自己想要的擀面皮雏形，并起名为“嗨皮儿”。于2015年在南京仙林高校周边试卖，吸引大量的顾客前来品尝，得到南京众多媒体争先报道，于是“嗨皮儿”品牌应运而生。

“嗨皮儿”擀面皮之所以在一开始售卖时就这么火，与它的口感和品质是离不开的，钱韬亦介绍，“嗨皮儿”的所有产品必须做到三无，才可以最后到顾客的手上，那就是所有擀面皮无任何食用胶，所有面皮使用最顶级的面粉制作，不添加任何食用胶，经过洗面-发酵-加热等多重工序加工而成；二无任何实用香精，秘制酱料由36种香料手工石磨压制而成；三无隔夜产品，所有面皮全部由当日清晨制作完成，才可保证最佳口感。如此严格的把控，才让嗨皮儿有了今天的发展。

如今的嗨皮儿面向南京以及周边城市进行品牌扩张，有不少人前来加盟嗨皮儿，相信这个由一群年轻人创立的品牌在未来会越来越好。创业的过程虽然不易，但只要不忘初心，努力做好，方得始终。

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