为什么婆婆的蒸米饭香喷喷的,我怎么就做不了呢?我一定要学会!

时间:2018-05-19 16:32:03 来源:健康美食作者:米饭点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

是人们日常生活中不少缺少的一道主食,蒸米虽然人人都会,小编有一个疑问,为什么婆婆每次蒸出来的米又香又软,孩子们都抢着,一大盆一扫而光,而我可是蒸出来的口感却大不一样,步骤都没有错啊!为什么

后来仔细观察了几次,原来是这样子啊,还真是一个大学问,还真没那么简单,不妨跟着小编来学习怎么蒸米吧!

蒸一锅即美观又好的米其实很简单,只要掌握这几个小窍门,蒸出来的米就会晶莹剔透饱满。

第一窍门清洗大米

这一步很重要,清洗大米的时候最好不要超过3次,因为这样会使大米的大量营养流失,导致蒸出来的米会减少香味。

第二窍门:凉泡米

清洗大米后,把米泡在凉里一个小时,能够使米粒充分的吸收份,粒粒饱满,晶莹剔透。

第三窍门:米和比例

很关键的一步,加比例1:1.2。食指测量法,超过的一个关节即可,过多会导致太软,过少会太硬。

第四窍门:增香

要想让米增出来更好,更香,咱们在蒸米时可以在里面加入一点精

第五窍门:保温

咱们在蒸熟米后不要第一时间就断电和揭开锅盖,保温上十分钟左右断电再焖五分钟再揭开锅盖。

只要掌握这五个窍门,那么你蒸出来的米决对是香喷喷,颗颗饱满,晶莹剔透的。

的炒残党们,蒸米时可以切入一些丁(如:西胡芦丁,豆角丁,胡萝卜丁,芋,山,红薯,南瓜玉米等)按自己喜好加入,营养又丰富,还能增加口感。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告