柠檬鸡爪要泡多久 腌制5-8小时以上更入味

时间:2018-05-19 05:36:24 来源:健康美食作者:柠檬点击:

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我们都知道,柠檬鸡爪是很受欢迎的一种美食,它的做法多样,味道好,具有很好的食用价值,深受人们喜欢。那柠檬鸡爪要泡多久?柠檬鸡爪要腌制几小时?一般情况下,柠檬鸡爪腌制五到八小时会更加入味。柠檬鸡爪的腌制时间是很有讲究的,时间太短就会不入味,时间太长口感不好。下面让我们具体来看看吧!

柠檬鸡爪要腌制多久

柠檬鸡爪腌制5—8小时以上更入味。

将晾干冷却的柠檬鸡爪倒入碗中,充分搅拌,最好是用多多地去搅拌,尽可能更均匀更入味,然后就用保鲜膜好放入冰箱5小时左右就很好了,冷藏大概2个小时可以拿出来翻动一下,确保所有的鸡爪都能浸到汁,第二天更好

柠檬鸡爪的做法

原料:凤爪300克、柠檬2个(一个挤汁,一个切片)、椒、姜片、葱段、蒜瓣、鸡精、、洋葱、芝麻

做法

1、提前将姜片,椒粒用泡发20分钟左右。

2、将凤爪洗净,去掉指甲,姜片,葱段连同凤爪放入锅中,加入适量,烧开后焯2分钟。

3、焯好的凤爪立马用冷冲洗之后用刀剁开。

4、另起锅,加入适量,放入鸡爪,姜片,葱段,,料酒,大火煮开后,转中火煮6,7分钟即可,之后放入冰中冰镇至凉。

5、 一个柠檬切片,一个柠檬挤汁准备干净的容器,放入冰好的凤爪,加入拍碎的蒜瓣,继续加入适量,鸡精,将连同椒一起倒进去。

6、加入柠檬汁,铺上柠檬片,适量的洋葱切小块铺上面,搅拌一下,加入芝麻,拌匀,盖上盖子入冰箱冷藏过夜。

柠檬鸡爪不完怎么保存

柠檬鸡爪不完可以封上保鲜膜放入冰箱冷藏保存

在家制作好了凤爪,最好尽完,如果一定得保存几天的话,应该放进冰箱冷藏,冰箱可以阻断一些细菌,而低温可以减变质的速度,只要保存好,一周也是没问题的。

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