九零年老阿姨做的土豆红烧肉

时间:2018-05-19 01:12:43 来源:九零后老阿姨的家常便作者:土豆点击:

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天气了好几天,今天凉了点,去批发市场采购好几天类,,买了些大,其中一部分是五,我们一家人都喜欢红烧,今天做土豆红烧

土豆红烧,配料有,带皮五,土豆,青红椒,生姜,葱,椒,八角,香叶,桂皮。

下锅,倒料酒,放一点葱,姜去腥去除沫,捞出洗净切块。土豆去皮切块去淀粉备用。

​​锅中倒少量放入五煸炒,炒出脂,不然会很肥腻,多余脂倒入碗中。

​放

​加没过五,加葱,姜,八角,椒,香叶,桂皮,干椒。大火烧开,转中小火炖煮。

​五炖至筷子轻松插进去时放入土豆,蒜继续炖。

​土豆熟了后放入青红椒,大火翻炒收汁,出锅装盘。

​五软烂不腻,土豆软面,很好

我是北方人,是按照我跟我的家人习惯口味做的,地方不同做法不同,我不是专业厨师,我做的只是最简单的家常​​​​​​不喜勿喷。

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