时间:2018-05-18 20:42:48 来源:来看美食了作者:鱼头点击:
所需食材
盐 8克
青、红剁椒 各30克
姜 10克
料酒 20克
蒜 20克
香菜 5克
油 30克
干豆豉 10克
千张 250克
1、把鱼头用水洗干净,之后把盐、料酒和姜丝倒进去腌制二十分钟。
2、把姜和蒜分别用刀切成末,然后备好豆豉和青红剁椒。
3、把千张用刀切成条,铺在盘子底。
5、热好锅,把凉油倒进去,再把姜蒜末和豆豉倒进去炒出香味,之后盛出来均匀的铺在鱼头上。
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