有没有发现这些美食直接用清水煮一下或者蘸点调料就特别好吃了

时间:2018-05-18 17:33:32 来源:健康美食作者:吃了点击:

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所说的清煮一下,我看就我们粤中的烹调技巧灼。“灼”就是突出粤清淡法之一,以煮滚的,将生的食物烫熟,称为灼。

灼章

灼沙虫

灼鸡肠或者鸭肠(我最了,口感一级棒)

我家灼大部分只蘸生抽加,可以再加点蒜蓉,有时为了保持食材的原汁原味,不蘸任何酱料!

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