夏天到了,试试这几道菜,太美味了,保证一出锅就被孩子抢光!

时间:2018-05-18 17:05:37 来源:仅有的爱意作者:豆腐点击:

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奥尔良煎豆腐

食材豆腐、奥尔良香菇酱、、葱、姜;

做法

1、豆腐切成麻将大小豆腐块,准备好奥尔良香菇酱

2、炒锅上火,放食用,先炸香葱丝和姜丝

3、把切好的豆腐块放进去,小心的煎炸;煎炸的过程中用筷子挑去葱姜

4、煎豆腐的时候不要频繁翻动豆腐,所以锅最好选用不粘锅,可以很好的保持豆腐的完整形状豆腐要煎到所有面都发为止;

5、放进一大勺仲景奥尔良口味的香菇酱,轻轻翻动

6、加点,没过豆腐即可,加点调味,大火煮开,转小火炖,使豆腐能够入味;

7、等锅里汁收的差不多了,打开锅盖,豆腐也入味了,这道就做好了;

荷兰豆炒

用料: 仁 500g、荷兰豆 300个、料酒 20ml、 5g、小葱 5g、姜适量;

做法

1.仁剥皮去线,洗干净;

2.荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干;

3.锅内放少许,炒香姜片;下入仁;

4.下入葱,,料酒,炒匀到基本变色;

5.倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅;

茄子烧土豆

食材

土豆、茄子、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、蚝、料酒、食用

做法

1、土豆切成片,茄子切成块,青椒、红椒也切成片,葱姜切好,将切块的土豆、茄子,浸泡在中5分钟,然后捞出沥干

2、生抽、淀粉、蚝、料酒混合调匀成味汁;

3、锅里面放,比平时炒多一点,先放入姜蒜爆香,然后捞出;

4、然后下入土豆,茄子翻炒会,炒出分后,然后倒入酱汁,翻炒会,再加入1小碗,最后放进去最容易变软的青椒、红椒,速翻炒入味;

5、最后收浓汁,即可。

煮牛

1、在牛片中放调料、湿淀粉、清搅拌均匀;

2、将、芹切成丝,焯莴笋切片,焯生姜、蒜切片,葱切丝;

3、锅中放入豆瓣酱、椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加、精、味精、胡椒粉烧沸放牛,弄好后放入青

4、将干椒炸香制成椒,倒入牛碗中即成。

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