五花肉和这菜一起炒,脆嫩爽口吃不腻,孩子老公特爱吃

时间:2018-05-18 15:42:06 来源:香哈菜谱作者:翻炒点击:

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因为我比较,所以家里总是会一次买很多放进冰箱,然后能好几天,一开始还能选择什么。但是到最后一天的时候,只能把剩下的来一个混合炒。那次,冰箱刚好剩下了木耳和青笋,以及五。我想都没想就做了个回锅,难就倒掉吧,反正也是剩下的。结果,我把端上桌,去洗个的功夫,出来就看见一盘回锅已经见底了!老公孩子还一个劲儿的我厨艺好,虽然我挺高兴的,但这就是你们不等我的理由吗?以后自己去吧!

青笋回锅

配料:

200g、莴笋三分之一根、木耳一小把、葱一段、姜三片、干椒三根、湿椒粒一小把、少量、少量、郫县豆瓣酱一小勺(约10克)、生抽一小勺、少量

烹饪步骤:

1.五干净

2.凉放入锅中,加入葱,姜和湿椒粒(也可以用干椒粒代替)

3.煮大约半个小时,用筷子能扎透即可。

4.取出晾凉,切成薄片

5.青笋去皮斜刀切片,木耳泡发

6.葱和姜切丝,干椒切段备用

7.锅中放入少量

8.7成加入速翻炒

9.成透明状,加入一小勺郫县豆瓣酱速翻炒

10.放葱,姜和干速大火翻炒

11.放入青笋和木耳翻炒几下,加入少量和生抽继续速翻炒

12.翻炒几下盛出(一定不能炒出了)

小贴士:

放点豆豉味道更棒,不能炒的时间太长,脆脆的更好

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