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彩贝花卷-小孩子的最爱

时间：2018-05-18 09:37:08 来源：张姐自创美食作者：南瓜点击：

配料: 南瓜泥30克，红心火龙果汁30克， 低筋面粉2斤 ，泡打粉10克 ，酵母10克 ，清水440克 ，猪油20克， 白糖2两。（南瓜泥替换紫薯泥，火龙果汁替换菠菜汁，可以制作另一款颜色的彩贝花卷）

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制作步骤

1 、将南瓜泥，泡打粉 ，猪油，酵母，白糖加入面粉中，加水和成南瓜面团 。再将红心火龙果汁，泡打粉 ，猪油，酵母，白糖加入面粉中，加水和成红心火龙果面团 。

2 、将两个面团用压面机压光滑 ，卷起 ，分别下成大小 ，长短一样的4根面条 。

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3 、将4根面条两头用手捏紧 然后轻轻拉一下 向怀里弯曲 捏紧 。

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4 、将弯曲好的面 用手按扁 用擀面杖擀成椭圆形 即可（不要擀太大了哦）。

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5 、用小刀在椭圆形面片一头压出一条条细纹。

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6 、用筷子对半夹起 用左手将没有细纹的一面向下合。

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7、放入蒸格中 ，醒发到大一倍 ，上笼蒸6分钟（开锅后计时，时间按实际面剂子大小来定）备注:面的软硬度 你自己掌握哦 ，面粉吸水量各有不同。

农村这种“蜇人草”，竟拿来炖鸡吃，称为滋补的美食

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