时间:2018-05-17 20:59:24 来源:成都美食范作者:桃园点击:
天下风云出我辈 · 一入三椒岁月催;
“青三椒,即美味。”
——青三椒
青三椒论英雄,锅里煮乾坤
当年刘备、关羽、张飞三兄弟
为了能共创一番大事业
三杯酒里,藏着一个天下!
而今虽少了乱尘俗世的肝胆相照
但在成都这个“火锅江湖”里,
多得是围炉而坐,夜话巴山的
酣畅淋漓与情深义重的佳话
“能一起吃青三椒的人,是一个世界的”
给你“桃园三结义”的豪情,
再送你“煮酒论英雄”的豪迈!
仗青三椒于武侠红尘中!
推杯换盏再三人,酒过情消事又新。青三椒的江湖,不是你想点就能点的!第一次来的时候要是没下足点功夫,那还真有可能是一脸懵逼~那么,这个煞有介事、引人入胜的青三椒,如何才能在这里沧海一声笑,从容吃出一条路?你一定不能错过【桃园三结义】。
赤脚的刘大哥
俗话说,光脚的不怕穿鞋的!青三椒这精选上等蛙肉,成为桃园三结义赤脚的大哥!
洁白的蛙肉里蕴含着丰富的营养,高蛋白、低胆固醇,堪称高级佳肴,这就是传说中的蛙中极品,去其它地方吃饭,最多要钱!来青三椒吃美蛙,是会成为要你命的江湖!因为,真的太好吃了!
红脸的关二哥
每一个个头都有那么大的小龙虾,像不像红脸的关二爷!,足有一个巴巴掌那么爽感!蹦擦擦,这一口吃下去绝对是肉质饱满分分钟秒爽的主啊!
青三椒里的焖锅龙虾,你敢不敢来尝试一下?
黑脸的三哥
最后鲢鱼成为了三结义中黑脸的老三!鲢鱼实则是四大淡水养殖鱼类中的鳙鱼,在养殖鱼中属深层鱼类,在3米左右的水下生活,以浮游藻类为食。
在生物链中属于生活环境与饮食习惯都较为“干净”的鱼种,不太容易被污染。相对于以食腐为生的鲶鱼以及食肉为生的黑鱼都更加健康。
桃园三结义
刘大哥,关二哥,黑脸张老三都到齐?他们要干什么?当然是搞事情!!!
神马?这个你吃过美蛙鱼头,吃过小龙虾已经不算啥子稀奇的事情了,要吃过“桃园三结义”的美蛙鱼头小龙虾才叫牛逼!
现场直接焖给你看的“焖锅三结义”,简直爽翻了!
20多种秘制调料,就算你现场学会了烹饪的顺序,你也不知道那一锅24种秘制调料的配方!而这一锅,却足以让成都人麻辣到酣畅淋漓,却一直念念不忘!
青花椒,青底小米椒再加上小青椒,三种椒的新鲜香气,煮上黑龙滩水库运来的大花鲢,精选蛙肉,还有肉质饱满的小龙虾,口水都给我流出来了!
清香四溢,入口鱼肉细嫩爽滑。热腾腾、辣乎乎的鱼肉吃下去,简直不是一般的霸道啊!
小龙虾的在青三椒的洗礼下也超级入味了!在这波澜不惊的外壳下面,散发出淡淡的麻辣清香味,简直疯狂为他打call马上被圈粉了!
花椒的麻、青椒的香、山椒的辣在舌尖上次第绽放,形成醇厚浓郁但又不粘腻的清爽口感。就问你爱不爱这个8年如一日排队的青三椒?
吃完桃园三结义的焖锅?好戏才刚刚开始呢!还可以加上高汤来一顿美味的“三椒火锅”!
成都人现在流行吃什么?当然是青锅!这介于白锅和红锅的第三种锅,从传统的川味麻辣火锅升级为往里面加藤椒,提鲜的同时也更能满足成都人挑剔的味蕾!
海带芽
放上高汤以后,没有焖锅那么重口味,却多了一份高汤的鲜美!海带芽吸收了汤汁的鲜,海味更加浓郁了!
土豆片
没有什么是火锅必点的素菜了!如果有,一定是土豆片!绵密软糯的土豆是青三椒青锅的标配!每桌必点!
超嫩的豆腐,下锅就吸收了青三椒锅底的鲜美!一口一块,又鲜又嫩又麻辣,那叫一个爽口!
从洛代古镇打飞的过来的油烫鹅,上桌就被哄抢一空!浓郁的香味,外酥里嫩,一口咬下去,够鲜够嫩够入味!尤其是外面一层酥脆的皮,真的是完就忘不掉了!
神马?作为青三椒的扛把子掌门菜,你怎么可能不知道?他们家的酥肉绝对不是猪肉,而是鱼肉!外面酥脆爽口,里面吃起来却超级嫩滑又超级柔软!两种极端的口感混合在一起,却异常的和谐!不要问我好不好吃,老板直接上两盘!
耳片
耳片刀工非常好,每一片都切得厚薄到位!搭配麻辣的干海椒,简直不要太爽快了!夏天来杯冰镇啤酒,爽翻了!
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凉拌黄瓜,凉拌鱼腥草,凉拌生花生,都是他们家经常被翻牌的招牌凉菜!每一道都是下酒的经典菜!
在成都血雨腥风的餐饮江湖中,青三椒竟然一路活得风生水起,而且8年天天排队屹立不倒!这绝对不是多听梁静茹的勇气就能成就的!靠的一定是味道实力!
这不!说着说着,店内小哥马上给你来一手绝活:变脸!
啥?这绝对不是青三椒外聘的变脸大师,就是店内的员工小哥哦!是不是很霸道呢?
吃别人不能吃的苦,忍别人不能忍的气,做别人所不能做的事,就能享受别人所不能享受的一切,致天下有识之士——青三椒。
要想体会青三椒老买主畅快享受的快感,自然需要一点过人之处。切记带上这份青三椒江湖宝典,不能说咱精通青三椒的江湖,但也能助你拨开迷雾略懂一二,起码对着桌子底下那张纸不再纠结头疼,更有老买主的感觉,在众人羡慕嫉妒恨的眼光中大笔哗哗哗一勾:“老板,来一份桃园三结义,再加两个凉菜!”
店铺地址:高升桥东路30号
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