韭菜盒子这么做,不揉面不发面,做法简单,儿子一口气连吃三个!

时间:2018-05-17 18:34:34 来源:美食圈作者:韭菜点击:

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今天小编和大家分享一道简易版的韭盒子,这么做不揉面不发面,做法简单,一出锅就抢光,儿子一口气连了三个,保证家人赞不绝口!

所需原料:新鲜韭一把、土两个、面粉300克、纯牛奶一盒、食、鸡精和蚝调味适量;

1.将准备好的韭用清冲洗干净,去掉尾后,放入清中浸泡十五分钟左右,捞出沥干分,用刀切成五毫米左右的小段,放入空盆中,倒入适量食用(使韭表面裹上一层膜,使分不易流失),再加入适量的食、蚝和鸡精,充分搅拌均匀后,腌制十五分钟左右;

2.将面粉倒入空碗中,打入一个土,加入适量的食和清,用筷子速搅拌均匀,形成一个均匀的面粉糊(直至面粉糊中无颗粒状面粉即可);

3.另起一个空碗,打入一个,加入少许食速搅拌均匀后,形成一个均匀的液备用;

4.大火将平底锅烧,锅底刷上一层食用,待到温升至七层左右,转小火,往锅中倒入适量的面粉糊,轻轻晃动平底锅,用锅铲做成一张煎;

5.待到煎底部凝固,将准备好的韭倒入,用锅铲将其分散开,然后再将准备好的液淋在上面;

6.然后用锅铲将整张对折一下,将所有的馅料在里面(要在正面面粉还未完全凝固之前,这样才能将韭在里面),用锅铲将边缘压实;

7.再持续用小火煎至韭盒子表面金(确保用小火,使其能够煎熟煎透);

8.取出用刀切成小块装入盘中,这样一道美味的韭盒子就完成啦!

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