豆芽菜最好吃的12种做法,成本几块钱,好吃死了!

时间:2018-05-17 16:45:04 来源:圆子厨房作者:黄豆芽点击:

导读:[db:简介]
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1.豆芽炒粉条

用料

豆芽;红薯粉;蒜;葱;生抽;蚝;干

做法粉条提前用凉泡好备用豆芽洗净,挑干净里面的豆皮,备用蒜葱切片锅,放,小火放入葱蒜椒,煸出香味开大火,放入豆芽翻炒几分钟后,加入粉条,烹入蚝和生抽,翻炒,加少许待豆芽和粉条都熟,加少许调味即可2.韩式豆芽

用料

豆芽适量;大蒜适量;大葱适量;小葱适量适量;大喜大调料适量椒面适量植物(玉米,大豆均可)适量

做法豆芽摘好,洗净备用。大蒜拍开切碎,大葱切好备用。,葱蒜爆香。放入豆芽爆炒一会儿。加适量,煮十分钟。调味出锅:大喜大牛调料适量适量椒面适量。撒上切好的小葱,上桌开3.香菇拌豆芽

用料

豆芽;香菇;韩式椒酱;麻;生抽;椒粉;芝麻

做法豆芽洗净,煮2-3分钟。香菇去切丝,用焯一下。略挤干香菇丝里面的分,放入盘中备用。豆芽另放入一个盆中,加一小勺,静置10分钟,杀出些豆芽里面的分。稍微控干豆芽,和香菇丝放入同一个容器里,加入韩式椒酱、麻。麻可以多加一些,很香。根据个人口味加入一些生抽。我觉得椒酱不够,还加了一些椒粉。芝麻用小锅干炒一下,会很香。然后倒入豆芽里,搅拌均匀就OK啦!4.豆芽

用料

豆芽;香椒粉;;韩式鸡精

做法豆芽洗干净,用煮个5分钟,捞起放凉,要沥干将香椒粉,放入沥干的豆芽中,均匀搅拌(我个人都是用抓伴的,这样比较均匀也比较省事)然后放入配料,这个其实可以用中国的鸡精代替的(个人觉得这个比鸡精要入味,哈哈)一边拌一边可以自己尝尝味道,觉得口味OK了就可以装盘了,没有规定一定要放多少啊神马的~~5.榨豆芽炒

用料

豆芽一碗;乌江榨一袋;;葱;干椒;

做法豆芽一碗,豆只长出一点点小芽的状态最好,营养也最丰富。乌江榨一袋,开胃健脾切成丁锅里加下葱丁翻炒,炒到丁变色下豆芽和干椒继续煸炒,炒到没有生豆芽味,煸干汽为止下榨下榨后继续翻炒两分钟,少放一点点就可以盛盘了6.干煸豆芽

用料

豆芽一差点;青蒜两根,切碎;干椒一把;椒粒少许;适量;鸡精适量一小撮

做法豆芽洗净之后入锅,锅里不放,就直接中火干煸到分差不多没了,然后把豆芽盛出备用锅里倒少许,爆香干椒段和椒粒倒入豆芽,反复翻炒,加、少许鸡精和调味,最后撒一把青蒜末炒匀出锅就好了7.凉拌豆芽

用料

豆芽一;葱;芝麻

做法豆芽一,用清投净放内煮三分钟,去掉豆腥气焯好的豆芽放在盆里浸凉把豆芽沥干分,用葱,芝麻调味喜欢的还可以放点8.豆芽炖

用料

豆芽;腱子胡椒;姜;;料酒;老抽

做法豆芽洗净,腱子切片锅放,把啊姜啊料酒啊放一起炒一下,放点老抽上色,炖一下入味了最后放豆芽,因为放了老抽了,口味不重基本就用再加了,豆芽熟了就好了~9.末粉丝豆芽

用料

豆芽;粉丝;馅、鲜贝;葱、姜、蒜;耗、料酒、

做法准备鲜贝、馅、葱、姜、蒜,如果喜欢鲜贝也可以不用,只用馅也很好鲜贝下锅焯一下,捞起备用粉丝用凉泡软捞出备用豆芽焯八成熟焯好的豆芽备用锅里放,放入馅、葱、姜、蒜、料酒煸炒煸出香味后放鲜贝翻炒翻炒八成熟时放耗、少许炒熟炒好的末鲜贝盛出备用锅里放,放豆芽和少许翻炒两下再放粉丝此时就可以再将末鲜贝放入一同翻炒,出锅前再放少许,收汁即可出锅10.凉拌豆芽

用料

豆芽;蒜末,椒面,味精,香

做法豆芽去尾洗净,烧开将豆芽焯一下,焯到豆芽断生,自然晾凉备用,赶时间冲凉也可(自然晾凉可以保持豆芽原有的香味)将调料和豆芽一起拌匀装盘即可,蒜末少放,多了就把豆香盖住了,如果喜欢特别清淡口味省略也可以,我是重口味,很多时候都是两勺浇进去也是蛮过瘾的。11.豆芽炒粉

用料

豆芽300克;粉条200克;蚝15ml;10ml;1-2克;鸡精2克;高50ml;蒜2粒;5ml(红烧)

做法

豆芽去根洗净,

粉条提前一晚泡好,

大蒜去皮切沫备用

(为照顾朋友没加干椒)

调一个碗汁:

,陈,鸡精,少许,一半蒜蓉,再加入高伴匀,(没有高用清也可)锅烧适量植物,下一部份蒜蓉煸香,倒入豆芽用筷子速翻炒半分钟,加粉条一起炒匀,烹入调好的碗汁滚30秒关火!12.豆芽

用料

一个;豆芽300克;生姜一块

做法一个,剖开;豆芽300g,择洗干净生姜1块温5成,放入翻炒1、2分钟一次倒入足量的,放入姜块开后,保持大火5分钟,转中火15分钟,转小火10分钟。这样熬出的一定是乳色的最后放入豆芽,煮熟即可,调入食出锅

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