鹌鹑蛋别再煮着吃,教你个新吃法,一口一个超过瘾

时间:2017-11-28 11:01:23 来源:味谷的厨房作者:鹌鹑蛋点击:

导读:鹌鹑蛋别再煮着吃,教你个新吃法,一口一个超过瘾2017-11-28 10:44 来源:味谷的厨房鹌鹑蛋大家肯定都熟悉并且吃过,鹌鹑蛋含有丰富
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鹌鹑大家肯定都熟悉并且过,鹌鹑含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素小孩常食有健脑作用并能促进生长发育。但鹌鹑平时大多用来清煮,有很多孩子喜欢,这次换个鹌鹑,经过这么一炸做成虎皮,再裹上汁,做好的鹌鹑红亮有食欲,酸酸甜甜的非常好,小朋友朋友喜欢

虎皮鹌鹑

【材料】:鹌鹑 18个、番茄沙司 2大勺、 1大勺、 1勺、芝麻 适量

做法】:

1、鹌鹑放锅里煮熟后,放凉泡一下再剥去壳;(鹌鹑去壳尽量不要刮破皮,不然炸的时候会把炸出来)

2、锅里倒,烧至6成下入鹌鹑小火炸,火大易爆;

3、炸至金色,呈虎皮状捞出控备用;

4、锅里倒一点点底,倒入番茄酱翻炒几下;

5、倒入和一点

6、放1勺速翻炒,让汁变浓稠,起小泡泡(如果太稠,可以加一点点);

7、倒入炸好的鹌鹑

8、翻炒均匀,让鹌鹑都裹上番茄汁;

9、出锅后撒上芝麻,趁哦!

【小提示】:1、的多少根据自己的口味调整

2、鹌鹑捞入冷中激凉,再剥壳就容易得多了;

3、虽然鹌鹑营养高,但是它胆固醇也高,所以一次不能多。

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