时间:2018-05-17 14:36:31 来源:古月带你吃美食作者:鸭蛋点击:
非常下饭的除了咸菜,就是咸鸭蛋了,咸鸭蛋的蛋黄以沙沙的口感,和鲜香的味道,深受人们的喜爱,尤其是带油的咸鸭蛋,真是鲜美。但在超市中买到的咸鸭蛋,并不是每一个都能出这么多的油,那是普通咸鸭蛋。而海鸭蛋,却是个个都能出油。
海鸭蛋到底有什么神奇之处,能让他们的出油率那么高?海鸭蛋是吃海鲜的海鸭子所下的蛋,
比如小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐,使得海鸭体肥蛋多,蛋黄晶红、味美鲜香。
所以海鸭蛋的虾青素是非常高的,营养价值要比普通鸭蛋的要高出很多。
神奇的味道
蛋黄呢,在嘴里像吃豆沙一样,绵绵软软沙沙的,而且呢,没有那么咸,这个东西吃上去就是,越吃越香,最后还有一种浓浓的海鲜味。
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