时间:2018-05-16 18:04:22 来源:青青优农作者:所含点击:
现在的生活条件越来越好,再也不是过节过年才能吃顿肉改善伙食了。老百姓的餐桌上多了大鱼大肉、精米白面,却少了五谷杂粮,殊不知这些看似被“改善的好伙食”才是搞垮身体的祸根。
我们如今最常吃的白米白面并不属于五谷杂粮,因为白米白面只占营养的10%左右,而占90%的营养都在米糠、麸皮中,都给猪吃了。天天吃白米白面等于天天吃白糖,就比如像糖尿病患者就不能吃多吃白米白面。其实,所有人都应该尽量少吃五白:白米、白面、白糖、白盐、白油这五白。
从西方营养学角度来说,五谷杂粮的营养相对是最全面的,含有丰富的碳水化合物,蛋白质,不饱和脂肪酸,膳食纤维,微量元素,维生素等营养素,只有一种维生素C不含有,而其他几乎包含所有的营养成分,维生素C只存在在蔬果中。
人为什么会生病?无非是两个原因:一是毒素的积累。二是营养不均衡。
那么怎样才能少生病不生病呢?尽可能吃没有毒素的食物,就是以有机为标准。因为人是由细胞组成的,而细胞最害怕的是毒素。吃有机五谷杂粮有很多好处:
光彩亮丽
有机五谷杂粮中所含丰富的维生素A,可保护皮肤和黏膜的健康,而它所含的维生素B2,能够预防青春痘;所含的维生素E则能预防衰老和皮肤干燥。同时五谷杂粮又含挥发油、亚麻酸油能油脂,它们可以滋润皮肤,使皮肤光滑细嫩;所含的胱氨酸等氨基酸,能让秀发乌黑亮丽;所含的不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少,从而促进新陈代谢,使头发容易生长。
健康无限
有机五谷杂粮是人们日常饮食生活中的主食,也是生存的基础,它不仅是你活力的来源,而且它所含的丰富的营养有预防和改善疾病的功效。如它所含的不饱和脂肪酸能减少胆固醇的摄入,减少心血管方面疾病产生的几率;所含的膳食纤维,能有效地减缓糖类的吸收,降低血压,促使胰岛素产生作用,对糖尿病患者有很大的帮助。
健美身材
很多有机五谷杂粮中含有泛酸泛酸可释放食物能量,是脂肪代谢的主要成分;所含的B族元维生素可帮助人体释放热量。所含的膳食纤维能促进消化液分泌和肠壁蠕动,减少脂肪的堆积,加速体内废物排出,有益于瘦身。所以多吃五谷杂粮,对保持健美身材也有益处。
有机五谷杂粮含丰富的铁和镁,铁和镁可加强身体能量,加速体内废物的排除。另外,五谷杂粮中所含的膳食纤维在肠道内不易被消化,还可吸附小分子,促进食物残渣或毒素沿肠道下行,达到排毒的效果;其所含的维生素E则可以帮助血液循环,加速排毒的作用。
防癌抗癌
有机五谷杂粮中的豆类食物富含蛋白质、氨基酸和B族维生素,具有抗癌的作用,常吃可预防肿瘤病变,而其所含维生素A则有助于人体内的细胞分裂、预防癌细胞的形成,并可助于免疫系统反应,制造抗生素;其所含丰富的膳食纤维,可缩短废物在肠道中停留的时间,以减少致癌物质和肠道黏膜接触的机会,有利于防止便秘和结肠癌的产生。
增智醒脑
有机五谷杂粮中所含的蛋白质。可增强大脑皮层兴奋或抑制的功能,提高脑部代谢活力,增强效率。五谷杂粮还含有人体必须的八种氨基酸,其中懒氨酸能活化大脑,对记忆力减退的老人和正处在发育期的儿童有所帮助,谷氨酸可改善脑部机制,对痴呆症患者特别有益等。此外,其所含丰富的磷脂,对脑部神经的发育,活动有良好的效用。其所含的胆碱能帮助神经传达,增强记忆力。
文明病的“克星”
有机五谷杂粮中所含的维生素C,可缓解疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;其所含的铁元素能预防胃溃疡与食欲不振;其所含的钾还可以缓解肌肉麻痹,烦闷不安与全身无力等症状;其所含的铜、锌等微量元素能改善神经衰弱和失眠症状,还有增强食欲,改善胃口不佳的作用。
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