蔬菜这些部位是毒素集中地,含有大量的细菌和农药,很多人不知道

时间:2017-11-10 14:22:06 来源:今日营养时间作者:农药点击:

导读:蔬菜这些部位是毒素集中地,含有大量的细菌和农药,很多人不知道2017-11-10 14:19 来源:今日营养时间蔬菜我们每天都要吃的,这样才
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我们每天都要的,这样才能够保证营养的均衡。但是你知道吗?现在我们的这些部位是毒素的集中地,含有大量的细菌和农,是千万要注意的。

1、

帮和蒂可以说是农残留最多的地方,为什么是这样呢?因为当农喷的时候,液会顺着叶流到部位,使得其蒂和根部含有大量的农。而蒂和帮受到风吹雨打的程度小,因此农很难被冲刷或者是分解掉,而且这些部位隐蔽好,细菌容易滋生,这就导致部位毒素最为集中,的时候一定要清洗干净

2、青椒蒂部

种植青椒为了预防虫害。因此会喷洒大量的农,这样青椒才卖相好。由于青椒的植株小,喷洒的农也是自上而下,那么比如会在青椒蒂部堆积起来,农最多。

3、豆角的两和两侧

豆角如果没有去掉两和两侧,或者没有煮熟,是容易导致出现恶心、呕吐腹泻晕等中毒现象的。而且如果煮的半生不熟,毒素是最高的。因此最好的就是去掉豆角的两和两侧,然后充分煮熟,这样才能够保证食品安全

4、根部

含有仙碱,是一种强力的毒素,进入人体经氧化作用产生有毒物质氧化仙碱,破坏细胞分裂的能力,令细胞死亡,会出现恶心、呕吐腹泻、腹等急中毒现象。而仙碱主要在其根部,因此的时候要去掉根部,然后要尽可能的煮熟,这样才能够将仙碱分解掉。

5、土豆皮

有些人为了省事,土豆皮并没有削掉,以为土豆皮营养价值高。但其实土豆皮含有茄碱(又称龙葵素),是一种弱甙,人了一定量之后会中毒。如果土豆开始变绿发芽,这时候龙葵素的含量极高,是千万不能了,也不要以为挖去发芽的地方就没事了,这时候毒素已经扩散了。因此,土豆皮最好要削掉,土豆变绿发芽一定要丢掉,不能再了。

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