当前位置：首页 > 生活 > 食谱

想吃凉粉不用买，教你在家做，嫩滑又劲道

时间：2018-05-13 22:24:55 来源：煮夫作者：淀粉点击：

今天教大家一道小吃——伤心凉粉。夏天到了，这道小吃特别受欢迎，教你在家做出来。

需要准备的食材有：淀粉、生姜、蒜子、香葱、小米椒、花生碎

取一个小碗，倒入200克的土豆淀粉。

倒入两倍的水400克，用勺子搅拌均匀稀释成淀粉水。

锅中加入8倍的水1600克，开大火将水烧开。

水开后调小火，将土豆淀粉水慢慢地淋入水中，一边用勺子沿着一个方向不停搅拌。

大约3分钟，淀粉水变粘稠即可关火盛出。

熬好的淀粉水防止一旁冷却几小时，让他凝固。

调制凉拌汁，取一个小碗倒入姜蒜末、小米椒末、花生碎、倒入生抽、醋、盐、白糖、花椒粉、香油、辣椒油，搅拌均匀。

凉粉冷却凝固后将碗倒扣，切出要吃的量。

将凉粉改刀成细条，装入盘中。

将调制好的凉拌汁均匀地淋在凉粉上。

最后撒上葱花即可，一道美味的小吃就做好了，特别适合炎热的夏天。

教你在家做蛋挞，不用奶油，也能香气四溢，比肯德基的还要好吃！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章