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一两生煎一份菜饭一碗牛肉汤，这家45年的老店懂经的人都会去吃！

时间：2018-05-13 21:46:38 来源：美食点点作者：菜饭点击：

和福州路一个拐角之隔

不远处就是有名的大壶春

在这条有口皆碑的街巷里

舒蔡记生煎也算是开了整整45年的老店了

生煎介于传统派和改良派之间

每天来这里吃上一两生煎一份菜饭一碗牛肉汤

已经成为了上海人的一种生活方式

在寸土寸金的魔都还能坚持到现在

实属难能可贵的一道经典美味了

虽然环境看上去破，但是大堂还是很宽敞的，门口就是敞开式的生煎摊和菜饭摊，走过路过的人都会被这股香气吸引住，纷纷停下脚步，来到舒蔡记有三样东西是必尝的，生煎、菜饭、牛肉汤！

只容得下一个人的收银台，异常显眼，菜单上都是上海经典的面类汤类，即便这么多年过去了，生煎也就涨了3块钱，价格真心不贵。

菜饭和生煎是在门口自取的，全部都是热气腾腾，刚刚出炉的，光看着就让人食欲大开！香气飘得整条街上的都是。

老板也会帮着一起打打下手，牛肉汤全部亲力亲为，亲自帮客人端上桌，他客气的说自己也是店里的服务员之一，一点也没有架子。

生煎是那种老上海的味道了，吃的时候要先开一个小口，因为里面的汤汁很多，肉芯紧实，皮薄底脆，满满的鲜肉味， 最后一口焦脆的生煎底简直是整个的灵魂所在。

满满一大份菜饭，多到都快扑出来了，饭的软硬程度刚刚好，细碎的青菜加上香菇，还有鲜肉，因为炒制的时候用的是大块猪油，所以吃起来香得根本停不下来！坐在小资君对面的男生更是一口气吃下了两大碗！

吃生煎一定要配上一份牛肉汤，对于上海人来说，这样的吃法绝对堪称经典。实实在在好几块牛肉，每一块都嫩滑有嚼劲，配上浓郁的咖喱汤底，还有香菜提香，真心酣畅淋漓！

来这里吃饭的上海人真心多，毕竟是老店了，大家都是有口皆碑的。还能见到上了年纪的老太太带着老伴一起来，足以可见这份生煎在他们心中的地位了。

老板还养了一只小花猫，饿的时候会自己出来找吃的，满大堂的喵喵叫，客人倒也不会觉得奇怪，就让它穿梭于桌脚和人流之间，有的客人还时不时会把手伸到饭桌下面摸摸它的小脑袋，那画面真是可爱至极。

地址 云南中路142号(近北海路)

灵芝是珍贵补品，做成著名的灵芝鸡汤，称得上一种佳品

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