餐桌上的10种抢手菜,简单快手,荤素搭配,懒人厨房必备神器!

时间:2018-05-13 19:03:24 来源:圆子厨房作者:切成点击:

导读:餐桌上的10种抢手菜,简单快手,荤素搭配,懒人厨房必备神器!2018-05-13 18:53 来源:圆子厨房1.三分钟咖喱牛肉饭用料米饭一碗
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1.三分钟咖喱牛

用料

一碗(刚压好的);大喜大三分钟咖喱牛一份(200克左右)

做法

将咖喱牛去外装,倒入耐碗中

刚入微波炉,盖盖子,高火加3分钟取出

倒入盘中,浇上加好的咖喱牛就可以

2.小炒香干

用料

五香豆干200克;红泡椒4个;蒜苗2条;生姜;生抽;豆瓣酱

做法

香干洗净后擦干表面的分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝

锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出

放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红

再加入蒜苗、少许及生抽,炒至蒜苗断生即可

3.荷兰豆炒

用料

仁500g;荷兰豆300个;料酒20ml;5g;小葱5g;姜适量

做法

仁剥皮去线,洗干净

荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干

锅内放少许,炒香姜片

下入

下入葱,,料酒,炒匀到基本变色

倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅

4.

用料

心;生姜丝;红椒丝;美极鲜;食;橄榄;蒜蓉;葱丝;高

做法

烧开,将心放入焯2-3分钟,沸腾后,加入食和橄榄(这和橄榄的目的就是保持在待用期间不发或打蔫儿;盛出码放在盘,待用

锅内,放一点点,烧7成后,放入适量的美极鲜,随后放入姜丝,葱丝,蒜蓉,红椒丝稍稍爆香2分钟

将葱丝儿等放在码好的心之上,浇入一小勺爆香的汁,最后可以再淋一些美极鲜,即可

5.双耳拌香芹

用料

香芹;木耳;银耳;

做法

木耳和银耳提前泡发,洗净后成小朵待用,香芹洗净切成小段

锅中烧开,放入木耳和银耳,煮4~5分钟后捞出沥

锅中下香芹段,略煮1、2分钟捞出沥

香芹、双耳加一小勺拌匀,之前淋入少许,撒一点点拌两下就OK了

6.电锅

用料

米1杯;清适量;广式腊肠1根半;胡萝卜1/3根;青豆3两;发香菇4朵;芝麻少许;1/2小匙;鸡粉1/4小匙;胡椒粉可选

做法

将香菇用温浸泡半小时至变软,切成细丁状。将青豆洗净备用,将胡萝卜切成细丁状;广式腊肠切成细丁状;米洗净备用

取一宽口的电锅,按下“煮键”加入少许的芝麻,放入香菇丁及腊肠丁,加上锅盖让其干煎约2分钟(使腊肠中的脂煎出少许)

然后再放入青豆,胡萝卜丁,、鸡粉、翻炒均匀

再放入洗净的大米,用锅铲将拌匀

加入适量的清量以刚没过即可。按下“煮键”盖上锅盖,等到电锅跳至“保温键”后再焖约5分钟即可。将煮好的再拌匀即可食用。(喜欢胡椒粉的可加入少许拌匀更香)

7.腊肠西兰小炒

用料

广式腊肠;西蓝胡萝卜;姜;蒜;蚝;鸡粉

做法

西蓝洗净摘成小朵,焯半分钟,沥备用、胡萝卜去皮切菱形片

腊肠斜切薄片、姜切细丝、蒜切小粒

锅内放少许色拉,下葱丝蒜粒爆香

胡萝卜、腊肠稍稍煸炒

下西蓝,加蚝、鸡粉调味速翻炒即可出锅

8.彩椒炒里脊丝

用料

猪里脊;红绿彩椒;;生粉;鸡精;料酒;清;蒜;姜

做法

里脊切丝备用

把里脊丝加入,生粉,料酒,少许清,用抓匀后加入少许植物,再次抓匀腌制15到20分钟

把锅烧后倒入放蒜片姜片爆香,下入腌制好的里脊丝翻炒

炒里脊丝至颜色后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食、鸡精翻炒均匀即可

9.

用料

3个;大葱半根;蒜4瓣;木耳150克;1匙;香2匙;2匙;淀粉1匙;1/2匙;清3匙;甜酱2

做法

打散备用

木耳干净去掉硬根切成丝,大葱切成丝,大蒜切成末备用

〉用、香、淀粉、和清调成香汁备用

〉锅中放时倒入打散的液,成型后盛出

〉锅中再放少许的温5成时加入甜酱炒香

〉然后放入葱丝和蒜末炒匀,再放入木耳丝炒2分钟

〉再放入刚才炒好的,这时放入事先调好的香汁,翻炒均匀即可出锅

10.豌豆苗牛丸

用料

潮州牛丸5—6个;豌豆苗50克;适量胡椒适量;香2滴

做法

豌豆苗洗净、择净,沥干

牛丸稍微解冻后,用刀或者剪刀切一个十字口,注意底部要相连,不要切断

下锅,中火煮开

开后再转小火继续煮5分钟左右

保持小火,然后将豌豆苗放入锅中

加入

加入胡椒

豌豆苗很容易熟,煮大约1—2分钟便个关火,之后滴香即可

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