时间:2018-05-13 13:03:19 来源:居家小妙招作者:放入点击:
母亲节快乐
5月13日是母亲节了
刚好这一天是周日
给妈妈画一幅画?
或者给妈妈捏捏背?
今儿个小编就给你们整理了
是不是很开心!?
快学起来吧!!
1.将排骨洗净剁成3厘米长段,放入锅煮至八成熟
3.锅中放油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出,油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出
6.倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可
5.热锅放油大火烧滚,把葱姜蓉下锅;加入小半勺白糖、鱼露提味提鲜;调入生抽提色提味;加入盐搅匀即可
1.馅料部分这里用的黄瓜干,夹带的还有豆角干、茄子干、蕨菜干。黄瓜干隔夜浸泡(一般都要8小时以上),之后凉拌或者入馅都很好吃
2.肥瘦相宜的肉馅,入适量葱姜末,加入调味料,黄瓜干浸泡后洗净攥干,剁碎放入肉馅中
3.准备3个鸡蛋,入碗中打散后,用筛网过筛,得到细腻而均匀的蛋液
4.平底锅,要选用比较厚实的不粘锅,开小火预热锅底。锅内倒入适量食用油,稍等10秒,就开始做蛋饺。小勺舀蛋液,放入平底锅中,蛋液会立马凝固,接着立即在蛋皮中间放入适量肉馅。用锅铲轻轻铲起蛋皮两边,往中间包裹
5.蛋皮凝固即可,赶紧夹出。依次都做好
6.这时候里面的肉馅还没熟,所以要入锅蒸。锅内上汽后,蛋饺装盘入锅,蒸6分钟
7.蒸熟的蛋饺可以直接吃了,用番茄酱+白糖+淀粉+清水,做碗酱汁,在炒锅里翻炒到粘稠略带透明,接着浇在蛋饺上就可以啦~
猪蹄富含胶原蛋白,大豆异黄酮,这种植物雌激素就有很好的美白肌肤,改善皮肤的作用
2.倒入姜片花椒,炒香
3.倒入八角香料,炒香
4.倒入猪蹄,炒香
7.盖上锅盖小火慢炖,中途根据情况加一次水,避免糊锅。整个过程大约一个半小时。当猪蹄焖至软烂时,加1勺鸡精,大火收至汤汁浓稠即可出锅
菜籽油40g / 水40g / 食用盐1/4茶匙 / 酱油30g
1.洗鱼,先将鱼鳞全部刮除干净。再将鱼鳃掀开,用剪刀将鱼鳃的根部剪断,掏出鱼鳃,再掏出鱼内脏。将鱼腹内的那层黑膜完全搓干净,再开水龙头彻底冲洗鱼身。
2.锅中烧开水,准备耐热的的长形菜盘装鱼,将它放在蒸架上,大火蒸9分钟后,关火
3.倒掉蒸后盘中的水,撒上一部分切好的香菜、姜丝和一小部分葱段
5.再淋在蒸好的鱼上
6.美味鲜甜的清蒸鲈鱼就做好了。可切开中间部分,将鱼骨剔除再食用
温情滋补——当归炖鸡汤
老母鸡500g / 当归12g / 枸杞5g
1.姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净
2.将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时(期间不要揭盖)
3.煲好后,夹去葱结,放入枸杞
4.调入,盐和鸡粉即可
滋阴平肝——蒜蓉菠菜
1.将菠菜洗净中间断开、葱切末、蒜也切成末备用
2.锅中放入猪油较热后放入葱末、菠菜进行翻炒,然后放入少许盐鸡精翻炒
3.在将蒜末都放入锅中,翻炒出蒜香味关火,装入盘中即可
小编碎碎念:出门在外奋斗的你,母亲节不在妈妈身边,也记得打个电话问候一下哦,妈妈肯定特别想你,接到你电话会特别开心哒..
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