时间:2018-05-13 13:03:21 来源:小美食录作者:猪肝点击:
第一,准备干木耳,西红柿,猪肝,姜片。木耳要用凉水把木耳泡开,猪肝用开水煮沸去细菌,西红柿切成小块,姜要切成丝。
第二,在锅中放入食用油,姜,再放入西红柿翻炒,到西红柿出来汁即可。
第三,放入猪肝和木耳,来回翻炒到猪肝炒至变色,再放入料酒去腥。
小贴士:
营养价值
1、补益肝肾,对肝癌及消化道癌具有相当好的疗效;
3、黑木耳含有抗肿瘤活性的成分,对某些肿瘤有很好的防治作用;
4、配合具有补肝作用的猪肝加以烹饪,长期食用对治疗老年早期肝癌有显著疗效。
食物相克
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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