时间：2018-05-13 01:02:34 来源：健康与养生作者：蒲公英点击：
很多人，都知道，蒲公英是春天里的小野菜，不论是大人小孩都爱吃蒲公英！
的确，春季刚刚发芽的蒲公英，鲜嫩可口，是一年中蒲公英最鲜嫩的时候！
到了夏季，蒲公英长大了，口感也就“老了”，因此，很多人在夏季，就“抛弃”了蒲公英，不再吃它了！
可是，你知道吗？夏季，将长大的蒲公英，炒制成茶，泡水喝，有很好的养生功效！
夏季气温升高，雨水增多，人们很容易导致“湿热重”，脸上爱出油、起痘，此时，用蒲公英泡水喝，可以很好的解决！
立夏之后，气温会迅速回升，降水量增大，湿热交加。此时，湿邪之气最容易入侵体内，导致“湿热重”，危害身体健康！
湿热重，身体会出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛，头晕，头发油腻，苦干口苦，头发皮肤油腻......
蒲公英可泻火除湿，可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题，对湿热引起的痘痘也有不错的效果。
蒲公英还可以清热解毒，具有广谱抗菌作用，经常饮用有助于排除全身毒素，并且能够很好的改善，皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况，并且对内热引起的痤疮、甚至伴发红肿的痘痘，都有很好的改善效果！
好处二：排肝毒，降肝火
初夏的天气，逐渐湿热，若饮食燥热、情志不畅、休息不足，极容易导致肝火上升，身体会出现口干舌燥、咽喉肿痛、口苦、口臭等现象。
因为，蒲公英入肝经，具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒。
并且，蒲公英擅长降肝火，即可清肝又可疏肝，凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。
值得注意的是，对于降肝火，蒲公英根的效果要由于蒲公英叶子，所以，此时最好用蒲公英根泡水喝！
在炎热的夏季，高温酷暑，常常使人人恹恹欲睡，精神疲懒，而反映在身体上，则可表现为胃部灼热疼痛、腹胀不想吃饭、大便稀烂或便秘、口干口臭、口腔溃疡、牙龈肿痛等等。
如果，你有以上的三种或者三种以上的症状，那么很可能就是胃火过大了。
甚至有人认为，蒲公英清胃热，效果甚至优于白虎汤，并且不伤胃气，不损土，可以长期饮用！
对于胃热引起的口臭、胃胀痛、小便黄等效果显著，并且，蒲公英味道清香，可清新口气！
夏季，很多一上火，就会出现口腔溃疡的情况，尤其是点麻辣爽口的东西后，更容易导致口腔溃疡，此时，可以将咀嚼炒制后的干蒲公英！
一方面，蒲公英可以杀灭，引起口腔溃汤的溶血性链球菌，从而抑制了致病的链球菌引起的变态反应。
另一方面，蒲公英的去火消炎、消肿散结作用，也有利于减轻舌头及口腔溃疡部分的肿胀，减轻疼痛，含有丰富的维生素C和微量元素，有补充人体缺乏的维生素和微量元素营养的作用，从而预防口腔溃疡的发生。
所以，有口腔溃疡的朋友，不妨试试咀嚼蒲公英，或者用蒲公英泡水，来预防改善口腔溃汤！
蒲公英虽好，但5类人要少喝，莫贪杯
第一类：肠炎者
蒲公英是寒性的植物，同时，饮用过量，会造成一定的腹泻症状，因此，有慢性肠炎的者，不宜宜蒲公英泡水喝，否则可能会加重腹泻症状，停止食用后，即可缓解。
第二类：脾胃虚寒者
除了肠炎者，脾胃虚寒的人，也要少用蒲公英泡水喝，否则也容易引起腹痛、腹泻的情况，可以搭配温和之物，如，玫瑰花、大枣等一起泡水喝，可以中和蒲公英寒性，养生效果也会更佳！
第三类：阴寒证者
蒲公英的寒性用于一些热证的感染，是非常对症。如果是一些阴寒证的感染，没有发热的迹象，病程多较长，病人体质虚弱，此类人群不宜饮用蒲公英水，否则会加重病情，产生不良反应。
第四类：低血压者
蒲公英根泡水，有一定的降压效果，所以，平时血压低的人，最好少喝蒲公英水！
第五类：过敏者
在饮用蒲公英水后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应，此时，一定要停止医用蒲公英水，如果症状严重者，最后就医查看一下！自身对蒲公英过敏的人最好慎用。
用蒲公英泡水，最好根、叶分开泡
对于用蒲公英泡水，有很多人有疑问，到底是用蒲公英叶子，还是用蒲公英根茎？
其实，蒲公英叶子和根茎皆可泡水，并且泡水喝的时候，最好是分开泡水喝！
蒲公英叶，清热解毒、消炎效果优于蒲公英根，在消炎解毒方面，优先选蒲公英叶。
在护肝方面，蒲公英根要优于蒲公英叶，蒲公英根含有更多的有效成分，保护肝脏健康，优先选蒲公英根。
另一方面，分开泡水，口感更好！
而蒲公英根泡水，更醇香，如果是炒制后的蒲公英根，还有类似咖啡的味道，所以，蒲公英根泡水也被称为“中式咖啡”。
为了更好的品尝蒲公英泡水的口感，建议还是分开泡水的比较好哦！
2、蒲公英叶捞起沥水后，切段；
3、铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒。炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。
4、待蒲公英水份少时，转小火。用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握。
5、最后，将蒲公英炒制出香味、全干，出锅冷却放凉后，装瓶即可！
1、挖取野生的蒲公英根茎，清洗干净，注意一定要多清洗几遍，以免残留泥沙；
2、洗净的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，备用；
3、将切好的蒲公英根段，在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温；
4、冷凉后的蒲公英，放到炒锅中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温，即可。
叶茶：
②取蒲公英叶2-5g，加水煎煮后饮用！
根茶：
②可以将蒲公英根压碎后，再以500ml的水冲泡，焖约三十分钟后滤去残渣，调入蜂蜜饮用。
③将蒲公英根磨成粉（就像用咖啡豆磨咖啡一样），然后温水冲泡饮用即可。
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