时间:2018-05-13 00:42:04 来源:食品饮料行业微刊作者:白酒点击:
作为酒精饮料,三者都对身体有一定的好处,比如啤酒就含有丰富的维生素,葡萄酒可以降血压,白酒对活络血管等也有好处,但都不宜过量首先;从酿造原料来看,葡萄酒是使用葡萄或者葡萄汁以及酵母为原料酿造而成;啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒;而白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料制作而成。其次,从酿造工艺来看,红酒、啤酒都属于发酵酒,不需要经过蒸馏过程;而白酒属于蒸馏酒,在经过酒精发酵过程后需要进一步蒸馏。
白 酒
喝白酒的好处是:白酒能安神助眠。白酒中的成分很复杂,这些物质大都是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。
缺点是:由于白酒度数较高,千万别过量饮用,否则容易造成酒精中毒,损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。
啤 酒
啤酒的好处是:清凉、解渴,还可以开胃;补充维生素,主要是B族维生素;啤酒当中含有许多微量元素;还可以预防癌症。喝啤酒利尿,还可以促进血液循环,有利于新陈代谢。
缺点是:虽然啤酒有这么多优点,但是在上班和上学期间最好不要喝酒,司机朋友更不要喝酒!晚上回家喝酒最好,只要有正常的饮酒习惯,每天一瓶啤酒绝对对身体是百利而无一害(有些因为身体原因,不能喝酒的除外)。特别注意,喝啤酒千万不能吃海鲜,因为海鲜不能和含维生素高的食物一起吃。
葡 萄 酒
近年动物实验研究表明,在几种经常饮用的酒类中,对肝脏几乎无损伤的首选为红葡萄酒,红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。葡萄酒每天不超过50~100毫升,每天适量喝一些葡萄酒,可以降低患心脑血管疾病的几率。
因为红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用,是将胆固醇从肝外组织运到肝脏进行代谢,所以能有效地降低血胆固醇,防止动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。
此外,喝葡萄酒还可以预防冠心病、中风等中老年人的常见疾病。葡萄酒除了能够预防心血管疾病之外还具有延缓衰老、去脂减肥的作用。除此之外,葡萄酒还具有佐餐开胃助消化、利尿、杀菌等多种功效。
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