时间:2018-05-12 18:02:59 来源:健康美食作者:尖椒点击:
腰果西芹炒百合
【材料】腰果、西芹、百合、盐、油【作用】西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
老干妈酱排骨
用料:猪排骨一斤、老干妈香辣酱两大匙、独蒜一个、老姜一小块、料酒两大匙、盐适量。
做法:
2、姜、蒜均剁末。
4、再下老干妈香辣酱稍炒。
5、倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。
6、加一至两斤水(视个人喜欢排骨的软硬度而定),加盖用大火烧沸后改小火。
干锅土豆片
土豆260克;腊肉150克;绿尖椒15克;红尖椒15克;香葱10克;大蒜8克;
做法:
2、锅里加热少量油将土豆片煎至两面金黄盛出,腊肉切薄片备用。
3、绿尖椒和红尖椒切小圈备用,另起锅爆香大蒜,炒香腊肉。
5、加入尖椒圈,撒香葱即可。
红烧肉
用料:五花肉500g、姜片5、葱段少许、冰糖少许、大料2个、小茴香少许、香叶2片、酱油(生抽老抽)2:1、蚝油少许
做法:
3、锅中放少许油,将冰糖放进去,冰糖融化即可(白糖也可以 有的地方也放棕糖或红糖)
4、如果怕油温过高飞溅,可以关火,将猪肉放进去翻炒。之后开火把肉煸炒到微微焦黄
5、之后趁热放入姜、葱、大料等香料煸炒出香
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