时间:2018-05-12 16:44:59 来源:洋洋谈美食作者:豆芽点击:
它是“素食鲜味三霸之一”,常吃身体健康皮肤靓,只要几块钱一把
我国饮食文化博大精深,很多简单的食材都有着非常丰富的营养,在精明主妇花少许时间稍微调理,就是一道美食。豆芽菜就是这样一种食物,它是素食鲜味三霸之一,也是一年四季都有的美味蔬菜,口感爽脆,清甜润喉,在大家的习惯里,一般的豆芽菜都是黄豆发芽而成的。黄豆在生长成为豆芽菜之后,营养成分也是成倍猛增,本身包含的营养物质是黄豆的几倍,而且豆芽菜的价格也不贵,只要几块钱就能买到很多,还对皮肤有一点的美白作用,常吃身体健康皮肤靓,深受大家的喜爱,做法也简单多样,一起来看看下面几道美味豆芽菜的做法:
炝拌豆芽:热锅爆香葱花干椒段,喜欢麻辣的还可以丢几粒花椒。然后加入洗干净去根的豆芽菜翻炒,起锅的时候别忘了加几滴醋。这道菜香辣爽口,亲热败毒,在炎炎夏日,食欲不振的时候来一份,提神解腻,比肉还美味呢。
鸡肉丝炒豆芽:鸡丝焯水,撕小块,加入豆芽菜和胡萝卜丝翻炒,黄绿的豆芽配上红红的颜色是小朋友的最爱。老人小孩在上火的时候容易便秘,这时候吃豆芽能迅速润肠通便,清火去湿热,通便效果也是立竿见影哦,肠胃不好的老人和孩子不妨试试这道菜。
豆芽炒鸡蛋:豆芽焯水制八分熟,捞起备用,鸡蛋划散,小火炒至成型,然后加入豆芽一同翻炒调味。豆芽能利尿解毒,降压降脂,鸡蛋能迅速补充流失的蛋白质,在宿醉之后来一份,可以迅速降低血液里的酒精含量,缓解宿醉头疼症状。
素炒豆芽:豆芽营养丰富,是非常简单而又有效的美容秘方,将豆芽清炒之后每周食用两道三次,可以补充人体类黄酮的缺乏,豆芽富含粗纤维,可以促使机体排毒,对于青春痘,和更年期的各种症状都有很好的调节功效。
豆芽菜因为制作简单,营养丰富,在物质严重匮乏的抗日战争年代,是很多革命先烈唯一可以取得的迅速补充体力的食材之一,现再品尝豆芽菜,你是不是会有不一样的感觉了呢?
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