时间:2018-05-12 14:43:05 来源:宁大大作者:银耳点击:
有那么一个地方,它藏在山中,不被世人知晓,却隐隐散发光芒,如同夜明珠藏匿在宁德的后花园中,神秘而又美丽,这就是古田。
— 翠屏湖 —
— 白岩洞 —
— 蓝田书院 —
古田除了翠屏湖、白溪草场、白岩洞、蓝田书院等著名的旅游景点外,也是有名的菌菇之乡,像香菇、茶树菇、银耳都是离不开的故乡好味道!
来自菌菇之乡的好味道
转眼到了5月,天气也逐渐热了起来,冷饮成为大家首选,冷饮虽然好喝,但多喝也不健康,而银耳甜汤,口感冰凉、解渴又去热意。
银耳又称白木耳,有“菌中之冠”的美称。古人就把银耳列为饮食和养生的上品,古为宫廷用品。银耳可以人参、鹿茸、燕窝相媲美。
福建宁德古田县是银耳之乡,亚热带季风气候,东短夏长。夏无酷暑,冬无严寒,气候温和,适合银耳等菌类的生长。
古田的银耳栽培历史悠久,所产的银耳朵型圆整,色泽鲜艳,口感滑嫩。
古田银耳,含丰富的维生素B、多糖体、蛋白质,及人体所需的铁、磷、钙、镁、硫等微量元素,《本草纲目》中记载有“补肾、润肺、生津、止咳”的功效。
说到食用银耳还是鲜银耳好,鲜银耳营养物质和胶质保留完整,没有硫磺熏、没有添加剂,食用时无需泡发,比干银耳好煮多了。
鲜银耳煮出来汤汁胶稠,入口即化,口感非常糯,好吃到感人!这样的美容养颜餐,每天都来一碗!相信自己能越吃越美了!
银耳性质平和,可与多种食材搭配,煲汤、煮、炖均佳,是秋冬季进补佳品。
止咳润肠:银耳+百合
百合味甘微苦,性寒凉,滋阴和润肺功效极佳,还能清虚热。这个搭配特别适合秋天,能滋阴润肺、止咳润肠,尤其适合干咳、便秘人群。
健脾养心:银耳+莲子
银耳健脾,莲子养心,两者搭配,既美容养颜又养心安神。此外,莲子中的绿芯虽苦,但能清心火,建议大家不要将莲芯剔除。
红枣是养血的好食材,而银耳能滋阴,阴、血同源,两种食材搭配起来可滋阴养血、润泽肌肤,对女性尤其有益。
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