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大厨教你做奥尔良烤翅， 在家也能做，一学就会，好吃的停不下来

时间：2018-05-10 16:06:10 来源：卡嘴美食文化作者：新奥尔良点击：

大半夜的饿了，不由自主的拿起手机点了一份夜宵，感觉自己在维持身材的路上要自暴自弃了，泪奔。早已熟睡的老公，根本不知道我一边加班一边还要饱受饥肠辘辘的感觉是多么痛苦啊。所以，暂时性的放弃减肥计划，我要先把肚子填饱，否则怎么有力气加班。拿起手机看了看所有的夜宵外卖，只有新奥尔良鸡翅，最适合我，这种夜晚，就让烤翅陪伴我吧，一个两个三四个，嗯嗯，还不错。香喷喷的烤翅将睡熟的老公诱醒了，躲藏是来不及了，只好分了一个给他。然后看到我哀怨的眼神，他许诺明天就会亲自烹制给我吃。嗯，大半夜的要记下这句话，以防第二天早上忘记了。新奥尔良烤翅，自带一种奶香味，口味略微偏甜一点，很多年轻人都喜欢，也包括非常年轻的小编。每次路过快餐店或者肯德基啥的，都想点一份，也正是由于我这爱吃的习性，老公还真是自学了不少美食。去年，他学会了自制新奥尔良烤翅，烘烤过一次给我吃，味道还挺正，丝毫不比店里卖的逊色。

新奥尔良是美国的一个南部城市，濒临墨西哥湾，但是它是否是新奥尔良考试的发源地，那就不一定了，因为听说至今新奥尔良仍没有这道美食。倒是中国大街小巷的很多快餐店或者小餐厅都会有新奥尔良烤翅，口味也大致相同。它是由鸡翅和鸡翅根腌制之后再烘烤而成，具体需要添加哪些调料以及添加多少，可以根据个人口味来确定。小编个人不大喜欢重口味，所以正宗的新奥尔良烤翅带点奶香味是很适合我的。而鸡肉对身体的益处多多，能够强身健体，补充钙质和维生素，并且鸡肉消化率高，很容易被身体吸收。此外鸡肉还可以提高免疫力，温中益气，对五脏的运行和保护有很大的作用。尤其是对我们这些经常坐着缺少运动的人来说，多吃些鸡肉可以强身健骨，益气活血哦。那么，我们就来看一下，到底该怎么制作正宗的新奥尔良烤翅呢？

首先是准备食材：新奥尔良烤翅料80克左右，清水80克左右，新鲜的鸡翅1千克，橄榄油3汤匙（50ml左右）， 蜂蜜3汤匙（50ml左右）

详细烘烤步骤：

1、将准备好的烤鸡翅料慢慢倒入碗中，然后放入清水搅匀；

2、将买来的鸡翅清洗净，充分沥干鸡翅上的水分。然后需要在用刀在鸡翅的上下两面，各划两刀，以便在腌制鸡翅的时后更加入味；

3、将划好的鸡翅放入盘中，然后倒入调好的料汁，慢慢充分搅拌均匀；

4、 轻轻倒入准备好的橄榄油，再继续搅拌直至均匀，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时左右；

5、将烤盘上平铺上锡纸，此时需要预热烤箱，温度达到220度，然后将鸡翅均匀的放在烤架上，用刷子将每一块鸡翅都刷上薄薄的一层蜂蜜；

6、 将烤盘放在烤箱的最底层，将烤架放在烤箱中层，烤制10到15分钟左右的时候，带上隔热手套，将烤架慢慢移置烤箱最上层；

7、继续烤制5分钟左右即可。

看吧，是不是很简单？大家都可以尝试一下哦，按照小编的步骤，口味一定很正宗。

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进入休渔期已经10天了 出去看看姨婆的摊位有什么鱼卖

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