鸡蛋加点它,才是最营养的吃法,只需一小口,满足一天的钙需求!

时间:2018-05-10 08:45:30 来源:美食圈作者:韭菜点击:

导读:鸡蛋加点它,才是最营养的吃法,只需一小口,满足一天的钙需求!2018-05-10 08:41 来源:美食圈鸡蛋和谁都百搭又营养,但是和虾皮在
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和谁都百搭又营养,但是和皮在一起才最营养,别看皮小小的,但是它是被称为之王,配上丰富的质,一口下去,一天的营养需求都满足了~

配料:

60克、面粉60克、2个、适量适量适量适量

烹饪步骤:

1.做好的样子

2.韭干净沥干备用(留下四根系韭卷用)

3.多的那份韭切末备用

4.准备好需要用到的食材

5.先把打入放韭末的盆里,放入适量和少量搅拌均匀,再加入面粉,皮,一点点清,搅拌均匀,面糊粘稠能流动即可(我放了小半碗,大约100克这样,面粉吸不同量仅供参考)

6.锅里放入少量的,把几根韭放下去过一下(软了就可以了)

7.倒入一半的面糊,移动锅让面糊均匀的散开成状,借助锅铲轻轻推开推平,中小火煎(煎的时候要转动锅,让的每个地方都煎到,如果用平底锅电磁炉就不用转锅了,我用的是一般的锅)

8.煎好轻轻翻过另一面,同样的方法

9.可以了,倒在干净的砧板上

10.轻轻卷起来即可(这个量做了两张

11.取一个大卷,切掉两,然后用韭打结系上,再中间一分为二,两个韭卷就完成了(我是切好后再系的韭,都可以,不好意思,刚刚才发现系韭卷忘记拍照早上时间太匆忙)

12.摆盘即可

小贴士:

1.韭末尽量切细一些,不要放多了,咸了不好,放清一次不要放太多,先搅拌感觉面糊太厚再加点,面糊粘稠能流动就可以了

2.用不粘锅和平底锅可能更好煎,没有也行,煎的时候小心一些就好,轻轻转动锅让均匀

3.翻要小心,翻破就前功尽弃了

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