时间:2018-05-10 06:42:59 来源:美食圈作者:潼关点击:
简介
肉夹馍是中国陕西省的一道特色传统美食,陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍。其中潼关肉夹馍外观焦黄,皮酥里嫩,特别美味!吃的时候温度以烫手为佳,老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,即使是肥瘦肉夹馍也不会感到一丝腻。
今天就教大家肉夹馍的制作方法,虽然比不上正宗潼关肉夹馍美味,但是味道也是非常赞的哦!
营养价值
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,可以提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能够改善缺铁性贫血。
主料:面粉,猪肉
配料:葱,姜,十三香,盐,鸡精,冰糖,香叶,八角,青椒,洋葱
1,准备提前发好的面,揉成面团
2,盖上碗,再次醒发10分钟
5,卷起来,按成饼
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