四川辣子鸡的做法,香辣可口,附加炖鸡汤

时间:2018-05-10 03:04:54 来源:百吃小杨作者:鸡肉点击:

导读:四川辣子鸡的做法,香辣可口,附加炖鸡汤2018-05-10 02:01 来源:百吃小杨今天教大家做一道川菜辣子鸡,喜欢的朋友欢迎关注转发评论
扫描关注公众号

今天教大家做一道川子鸡,喜欢朋友欢迎关注转发评论。

家养土鸡一只,取翅膀,鸡切成小块,装入盆中备用

切好鸡块加入生抽一勺,料酒一勺,和鸡精少许,淀粉少许,搅拌均匀腌制10分钟

配料:干椒节一碗,椒一把,姜一块切片,小蒜瓣15个切片

起锅烧,锅内适量多一点,7成下入鸡块大火不停翻炒

炒制成表皮金即可捞出

锅中留底,下入椒,姜片,蒜片爆香,然后倒入鸡块和椒节小火翻炒

炒至干椒节香味散出,放入2克,鸡精2克,味精2克,3克,撒上芝麻翻炒均匀即可

制作好的子鸡,香可口

子鸡剩余的鸡,冷下锅,烧开去浮沫,加入姜,红枣枣,枸杞开小火熬制,放入调味

制作要领:炒制子鸡锅中适量多一点,方便炸制,鸡块必须大火炸制表皮金即可,保证外酥里嫩。芝麻粒最后放入,翻炒均匀即可起锅。子鸡不建议添加其他香料和五香粉,鸡还是原汁原味好。剩下鸡鸡骨,熬喝,加入枸杞大枣补养颜

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告