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番禺这家无人知晓的传统酒家，究竟有什么魔力如此吸睛！

时间：2018-05-10 01:44:14 来源：广州吃货gogogo作者：番禺点击：

番禺有一家无人不晓的传统酒家，

它的早茶和海鲜，在番禺享誉盛名、屈指可数；

虽然不是番禺地标，但也是番禺名片之一；

据不完全统计，80%的番禺人都吃过。

它究竟是何方神圣？

本期主题——渔来鱼旺（银座店）

地址：番禺市桥禺山大道银座酒店区内

先大致了解下这家餐饮连锁的由来：

渔来鱼旺饮食成立于2006年，并拥有四间酒家（每间经营面积由1600平方米至5000平方米）。

酒家主要提供粤菜（河海鲜美食），推有宴席菜式、家常小炒、乡村美食、广东点心……

既然是海鲜酒家，第二个要重点提及的，就必定是装修格局和海鲜价格:

渔来鱼旺位于银座，装修很华丽，但价格很实惠！海鲜便靓正，低成本出售。

小到基围虾、罗氏虾、白贝，大到波士顿龙虾、石斑.......都基本是进货价卖出，在“海鲜市场”转一圈，就能收获满满的战利品。

例如这些！

还有这些！！

要知道一家成功的餐饮连锁除了要有惠民的价格外，

还必定有一款甚至几款能套得住食客味蕾的标志性招牌菜式。

这里，也有！！！

作为吃货大人来讲，今天推荐几款高端大气上档次，低调奢华有内涵的菜式：推荐一：陈村粉蒸波士顿龙虾

这份龙虾端上来的时候，我们四个人8双眼睛都是紧紧盯着它！在粉嫩的陈村粉上面，一朵朵龙虾肉“端庄”地坐在上面，身材丰满得令人血脉扩张！至于能不能挑战到个人味蕾，还是要似乎个人口味啦！

推荐二：新加坡黑胡椒面包蟹

太平洋野生面包蟹，配上新加坡黑胡椒汁，意想不到的match！

推荐三：特色煎酿土鲮鱼

这是一道真正卖厨艺的菜式，而价格却是很家常！鱼的味道嫩实浓厚，外加煎酿的独特焦脆，入口细腻！

推荐四：原汁原味膳蒸塘边鹅

7斤半的塘边鹅，经过红枣、党参、沙参、黄豆等多种药材，经过数多小时的熬制，再去蒸焗，原汁原味的鹅肉！

早茶系列：

1、招牌王——渔旺招牌虾饺皇

作为招牌点心之一，皮软韧透薄，一口下去 ，虾仁爽脆无渣，仲有汁漏出来！

2、得奖王——市桥白卖

新鲜鲮鱼肉，打成胶状，加上陈皮、润肠、白胡椒、香茜，不过一定要趁热吃！

3、实力王者—姜茸牛烧卖

牛肉的爽滑程度不比潮汕牛肉丸差！配上姜茸作为调鲜，咬下去连汁都能让你痴迷！

还有石锅黑椒牛仔骨、竹筒萝卜糕、焗虾酥、明炉咸水角、熊猫流沙包！基本都是早茶必点货！

没有什么事情是一顿美味解决不了的，

如果有，

那就带她吃顿大餐吧！

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