时间:2018-05-09 17:04:34 来源:美食杰作者:杏鲍菇点击:
一提到杏鲍菇,脑海里浮现的就是杏仁和鲍鱼,据说杏鲍菇就是因为闻起来有愉快的杏仁香味,吃起来有鲍鱼的口感才被称之为杏鲍菇。
杏鲍菇汇集了很多种烹饪方式。炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;未烹调前,会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜香。一口下去,醇厚鲜嫩的口感与杏仁的香味完美的融合在一起,满满都是幸福感!
杏鲍菇含有大量蛋白质以及人体所需的微量元素,所以吃些杏鲍菇对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容的作用。杏鲍菇味道鲜美,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。
用料
主料:杏鲍菇3根
辅料:油适量、又伊鲜鲜酱油15克、香葱2根、大蒜2瓣、小红椒2个、盐1克、陈醋2克、糖1克、芝麻油2克
1.备好所需食材
2.先来调汁,碗中放入陈醋、糖、芝麻油和又伊鲜鲜酱油,拌匀备用
3.分别把香葱、大蒜、小红椒切成小粒
7.煮3-5分钟捞出
9.再把杏鲍菇中的水分挤干,放入碗中
10.把之前兑好的调料汁淋入杏鲍菇中
11.撒上葱花、蒜末和红椒粒
烹饪技巧
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