时间:2018-05-09 15:05:35 来源:牛妈厨房作者:豆腐点击:
看着粗糙,尝着鲜美
上周肉摊上的老板娘介绍了我吃血豆腐,这不吃出味来的我这周又买了一盒。那天烧了血豆腐汤在朋友圈分享,好几位年长的美食大姐说这食材好,现在很多人都不会去吃了,大姐说她现在还保持着半个月吃一次血豆腐的习惯。一是因为家里老伴喜欢,二是这食材确实不错。好吧听大姐的话,我也争取给家人半个月吃上一回。
今天与血豆腐相配的是豆腐,这话听着怪怪的,但确实是这样子搭配的呢。这二款食材让我介绍给你出来的色美味鲜品感佳,看着就满满诱惑力。为了让这款菜的鲜度及营养更全面,我又加入了一点肉末一起配炒,肉的鲜,二款豆腐的嫩,那融味之后的味道更是妙不可言。
备好所用食材,一块豆腐一块血豆腐份肉末。将二款豆腐都先切好片备用。
预热好锅,加少许的玉米油,将肉末下锅小火煸炒出味,喜欢香一点的口感丰富的点的,那么就将肉末煸炒的干
然后再将二款豆腐控水下锅,不要过多地去翻面,煎豆腐就要慢懒,煎好一面再煎另一面。
煎好二款豆腐之后再加入少许的白糖,酱油,胡椒粉,料酒调个味。
这款菜下饭也可以,当下酒菜也中不错哦,朋友们要是喜欢也可以试一下哦。感谢朋友们的围观,你们要是有更味美的家常菜也可与我分享,我与我的美食与你天天相约。
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