舌尖上的西安,你绝不可错过的美食

时间:2018-05-08 22:25:49 来源:鸡汤补不补作者:面皮点击:

导读:舌尖上的西安,你绝不可错过的美食2018-05-08 22:14 来源:鸡汤补不补提到西安,每个人应该都会想起凉皮、肉夹馍、臊子面、肉丸胡辣
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提到西安,每个人应该都会想起凉皮夹馍、臊子面、丸胡等等夹馍

夹馍可谓是陕西的特色小了,作为地道的陕西货一定都知道咱牵着的夹馍分为“腊汁夹馍”和“老潼关夹馍”两种。首先为大家介绍的是腊汁夹馍。如图

馍是以吉馍为主,是烧木炭火烙熟的而非蒸熟。其特点就是、外形规矩奇特、皮酥里嫩中心空虚,便于夹

老潼关夹馍主要是馍的不同

它是用精制面粉加温、碱面和搅拌,和成面团,搓成条,卷成,在特别的烤炉内烤制,待色时取出。外观里边都是一层层的,皮薄松脆。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。

2. 凉皮

陕西凉皮,又分米面皮和面皮两大类。米面皮即为米皮。面皮则有擀面皮、面皮两类。

3. 羊泡馍

泡馍古称“羊羹”,以西安牛羊泡馍最为盛名。其特色在于:浓,肥而不腻,营养丰富,料重味醇,食后让人回味无穷啊。

4. 岐山臊子面

岐山臊子面主要讲究的是“、精、光、煎、稀、汪、酸、、香”,这九大特点。细面条辅以皮、土豆胡萝卜片、豆腐丝、木耳丝、等,再配以香小葱,只是一小口便唇齿留香,欲罢不能。

5. 丸胡

丸胡特点主要是色浓郁,汁粘稠,香可口,配上百吉或者锅盔,做为早点那是当仁不让的爆款。

6. biangbiang面

首先这个名字啊就让人印象深刻,biang是个合字,普通输入法还无法输入。是关中的特色风味面食,是纯制作而成。口感富有嚼劲,是老陕最面食之一。

今天就先为大家介绍到这里了,大西安的美食呢还有无穷无尽等待着我们去探索,去品味。所以无论你是咱西安本地人还是外地来旅游观光的朋友们,既然你来了,那你绝对不能错过的就是这些美味啦。毕竟“唯美食不可辜负”❤❤

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