时间:2018-05-08 11:44:35 来源:一双筷子吃遍天下作者:汤包点击:
南京除了樱花很有名,其次就是各种美食了。不得不介绍的是历史悠久的“梅花糕”,左师傅梅花糕和鲍师傅梅花糕都很有名气。原材料是面粉,但是现在经过改良之后,会加入小元宵、松子仁、青红果,经过特殊的炉具烘烤而成,使其色泽口感更加香甜。最经典的口味是红豆和黑芝麻,师傅拿纸杯递过来的时候会嘱咐你小心烫,但就是烫口的时候呼呼哈哈的吃才更有感觉。
汤包也是一定要尝试的,比较有名气的是尹氏汤包和鸡鸣汤包。南京的美食都是偏甜口味的,包括汤包也是甜鲜味道的。轻轻夹起汤包的顶部,咬一个小窗,鲜美的汤汁会滑入口中,甜味夹杂着肉的鲜香,如果觉得有点腻,蘸上香醋也是十分美味的,鸡肉的肉质滑嫩,一团肉咬起来可以说是很满足了!应该还会送蛋花汤,吃吃汤包喝喝汤,嗯,很爽没错了。
芳婆糕团店可以说是很地道的南京早餐了,乌饭团是一定要尝的!乌饭团的原材料是黑米,所以很有嚼劲,饭团里面包的是酥脆的老油条和咸香的肉松。虽然阿姨们的动作都足够娴熟,但每天早上排队的人还是水泄不通,地道南京人早上去会买一兜子乌饭团,可想而知它的火爆程度了。店里的肉粽也是非常美味,一整块瘦肉吃起来真是要上天的感觉啊,糯米也是黏黏软软,还夹杂着叶子的清香。
午餐呀,南京大牌档是很好的选择,不过一定一定要提前预约!超级推荐民国美龄粥!据说宋美龄每天都会和这个粥以保持自己的身材和容颜。美龄粥入口即化,应该是加了打碎的大米所以口感很糯,有很浓的豆味儿,还能吃到百合花瓣。天王烤鸭包也是特色,桂花拉糕是糯米做的,汤头是桂花蜜,江米扣肉评价也是很不错……其他美食可以自己来探索哟。
晚上可以去白下元宵铺吃一碗甜美的赤豆元宵,浓浓的汤里满满的都是红豆和小元宵,小元宵嚼起来很软糯,红豆煮的入口即化,每一口都是幸福~虽然这是家元宵铺,但是炸鸡也是真的好吃!酥脆的表皮,滑嫩的鸡肉,还能咬出鸡汁,哇,想想都觉得美味。
南京当地也有很多特色甜点,比如鲍师傅家的肉松小贝,泸溪河的桃酥,绿柳居蛋黄味的青团既划算又好吃。还有,一鸣酸奶也是很有特色,推荐杨枝甘露口味的,奶香加上果香,既不冲突也不混淆,很神奇的小清新味道。
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