时间:2018-05-08 11:44:39 来源:健康美食作者:馄饨点击:
有一种安全感是冰箱冷冻室才能给我的。
忙了一整天,筋疲力尽地回到家之后,打开冰箱能看见冷冻室里满排的冻饺子、冻馄饨,瞬间整个心都被填满了。
烧一锅开水,下几颗馄饨,不出10分钟就能吃上可口的一餐。没有什么比一箱冻馄饨等你回家更暖心了。
平时没时间做饭(懒得做饭),或者是在起晚的早晨,这些冻饺子可以在最短的时间内填饱肚子,比外卖还要快。
自己包的饺子馄饨吃起来足够放心,买点好肉好菜,口味自己定,大小个头也自己定。包好放在冰箱冷冻室里,放1个月是没问题的,不过还是要尽快吃啊,毕竟越新鲜越健康。
今天是周末,推味君就和大家一起来包一点馄饨,为新的一周囤点安全感!
2)把肉馅、葱姜末放入一个大盆里,放入适量的盐、一点点白糖、一点点胡椒粉、一小勺料酒,一小勺生抽。
3)把加过料的肉馅顺着一个方向搅拌,多搅几圈,感觉到搅的时候阻力越来越大,肉馅变粘就可以了,这样搅出来的肉馅吃着紧实,口感好一点。
取一张馄饨皮,加一点肉馅放在中间。
然后对折,并把每个边边都按紧。
然后捏着底边两个角角,把它们按在一起。
一个大馄饨就完成啦~
馄饨包好之后,如果要冻得话,就把他们排在冷冻室的抽屉里,每个馄饨之间有一定间隔,防止粘连。
先冻个一两个小时,等它们都冻透了,就找干净的保鲜袋或者密实袋收起来,继续放在冰箱里冻着,这样既节省了空间,馄饨们也不会粘在一起,吃的时候很方便拿。
至于包好的馄饨怎么吃,这就很好办了,你可以吃煮馄饨,也可以吃煎馄饨。今天推味君就先来一个煮馄饨吧。
1)我们包的这个馄饨馅比较大,就和饺子一样的煮法,清水烧开下馄饨,等水再次沸腾之后,加入少许冷水,点冷水这个步骤重复两次之后,馄饨就可以了。
美美哒大馄饨,开始吃吧~
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