时间:2018-05-08 00:09:40 来源:美食圈作者:鸡蛋点击:
买回金针菇往后,把金针菇的根部切掉,然后用净水冲洗洁净,晾干多余的水分,撕成一束一束的。
接着锅里面热少许的油,然后把打散的鸡蛋倒进去煎,略微定型之后,用铲子把鸡蛋捣成小块,起锅备用。
再次热油,然后把金针菇倒进去煸炒一下。金针菇会出水,因而要先小火,再开大火,翻炒速率要快。
这道菜做起来还是挺简单的,而且鸡蛋和金针菇搭配的做法,金针菇本身带着菇类的鲜味,而鸡蛋本身也是有鲜味的,因而这道菜很值得引荐。
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