时间:2018-05-07 23:25:38 来源:谈天说地小五爷作者:立夏点击:
立夏是农历二十四节气中的第7个节气,代表着盛夏时节的正式开始。在小五爷的家乡平潭,还保留着“立夏吃夏饼”的习俗。
穷苦年代,夏饼即光饼,什么馅料都没有,吃起来也没啥味道。到后来生活条件好了一些,夏饼的制作方式多了许多花样,也添了不一样的口味。或是把面糊抻成圆饼状,在上边弄几个洞,再涂上食用油,放入锅中油炸;
或是用肥肉条、冬瓜条、芝麻、猪油、葱段等多种食材裹进面皮里烤制而成,前者胜油饼,外酥里嫩,油而不腻,后者似大肉饼,咸中带甜,香酥可口。
立夏这天,堂妹送了许多“夏饼”到家里来。小五爷正纳闷,一旁的母亲笑着说,“你快跟妹妹学,等以后嫁人了,可也要记得给亲戚送夏饼吃”。原来,在平潭,已出嫁的女儿要在新婚第一年的 “立夏”时节,回娘家给叔伯们“送夏”。
而外公外婆们则也会选择在立夏这天给疼爱的外甥(女)送去“夏饼”,祝福晚辈们“茁壮成长”。 “送夏”这一习俗便是这样一代又一代地承袭了下来。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告