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重磅！外教名师、世界冠军全都来了，上海烘焙展，你怎能不来？！

时间：2018-05-07 19:04:15 来源：世界名厨部落作者：西点点击：

在这个逐渐注重内涵的时代

是时候给大家拿出一部

有颜值，有内涵，有技术，更具含金量

的中外大师真人秀节目了

欢迎来到今天由小森主持的

“王森烘焙展Demo表演真人秀”

DuangDuangDuang，下面倒数5个数

5,4,3,2,1

“欢迎大家来到由王森学院主办的

大型烘焙展大师真人秀节目，

我是今天的主持人小森。

这次作为我们的综艺首秀，

嘉宾们可以说是相当有分量！”

世界级的烘焙甜品大师

多次获奖的咖啡师

经验丰富，作品仙气飘飘的和果子老师

还有95后的小鲜肉世界冠军等，

你将一睹大咖风采！

第一个栏目

“外教名师Demo公开秀”

这次的烘焙展前3天（5.9-5.11）

将会有5位外教名厨现场制作

要知道这些外教老师的课都是几千一节的

这次不仅可以现场近距离学习观看

还可以“面对面”的和他们交流

超精致的大师甜品在现场就可以品尝到

好啦，知道你们心动了

想要知道他们是谁？不着急

下面来点掌声，让我们的嘉宾们出场

01

米兰拉花冠军

这位帅气的小姐姐，相信很多人都不陌生

毕竟在咖啡界，怕是没几个人不知道

像这种七彩爱心的咖啡拉花

可以说是相当抢眼了

02

法国甜品冠军

这几年，法甜不要太火哦

简直就是社会人小资下午茶的标配

以下这些老师的作品

随便拍一张就可以炸裂整个朋友圈

具体的做法嘛，来现场就告诉你

03

国际糖果艺术大师

这位老师嘛，不做过多介绍

直接上一张巧克力甜品台

是不是你都不会做，那还不过来学？

04

法国面包MOF

这年头，普通的面包已经满足不了大家了

艺术面包才是众多烘焙人所追求的

05

日本和果子大师

看似简单的和果子

做起来比想象的难得多

需要的可是耐心和观察力

除此以外，还有杏仁膏捏塑哦

怎么样，上面这5位外教大家可还满意？

先不要激动，因为还有我们的

王森学院的知名老师现场演绎制作

这每一位都是大有来头

下面是我们本次真人秀的第二个栏目

“王森名师现场看看看”

这次，我们王森学院说是很有诚意了

你就看这次烘焙展上的表演老师

有世界冠军，有翻糖冠军，还有经验名师

那么他们到底都是谁呢？

下面马上揭晓

韩磊

翻糖

王森学院资深翻糖工艺研发师

2015年日本东京蛋糕展翻糖工艺国际冠军“联合会会长奖”

2017年FIPGC意大利世界甜品冰淇淋巧克力冠军杯银牌及造型最高奖

蔡叶昭

面包制作

第44届世界技能大赛烘焙项目冠军

吕浩然

拉糖制作

第44届世界技能大赛糖艺西点项目优胜奖

王北启

咖啡

2013年国际咖啡大师挑战赛拿铁拉花冠军和咖啡鸡尾酒冠军

孙祈

咖啡

Coffee Artist培训师

2017MBA咖啡拉花艺术大赛第三名

2017第二届上海拉花艺术大赛第三名

2018WLAC华东地区晋级选手

雀巢杯LAS拉花对抗赛华东赛区冠军

成圳

糖艺西点

2003年获全国烘焙西点大赛冠军

2006年获FHC国际酒店西点大赛金奖

2009年获全国烘焙西点大赛糖艺表演金奖 并荣获高级技师职称2015年荣获亚洲西点大赛中国赛区糖艺金奖

2015年赴日本参加亚洲杯西点大赛荣获最佳创意奖

王胜

糖艺西点

2017亚洲西点师竞技大赛中国区冠军

2018CLW西点精英赛（现场竞技）拉糖项目冠军

顾碧清

翻糖

王森学院资深翻糖工艺研发师

2017年日本东京蛋糕大赛翻糖项目银奖

王启路

巧克力造型

2017年FIPGC意大利世界甜品冰淇淋巧克力冠军杯银牌及造型最高奖

武文

巧克力铲花

王森学院高级甜品研发师

曾为DQ、奥利奥等多家知名个性甜品店开发设计特色甜品；并受邀担任《玫瑰与饼干》剧组的技术总监

周玮

巧克力铲花

王森学院资深巧克力教师

2018CLW西点精英赛裱花项目银奖

杨玲

韩式裱花/豆沙裱花

王森学院资深蛋糕装饰师和翻糖工艺研发设计师

尹长英

韩式裱花/豆沙裱花

王森学院资深蛋糕装饰师

国家高级技师，创新了45种仿真花卉裱花嘴及制作工艺

周哲

巧克力造型

第44届世界技能大赛糖艺西点项目中国国家队队员

在第44届世界技能大赛糖艺西点项目中国区预选赛中以第一名的成绩入选国家队。

龚鑫

面包制作

第44届世界技能大赛烘焙项目中国赛区第二名

作为第六届世界面包大赛中国队选手朋福东的助手，共同获得法国南特总决赛最佳艺术面包奖

黄玮翔

咖啡

2010年FHC国际酒店展乳酪蛋糕比赛，铜奖

2011年FHC国际酒店展西点盘艺比赛，铜奖

2012年FHC国际酒店展巧克力造型甜品比赛，银奖

2016年cctv2中国大能手《神奇蛋糕师》，银奖

2016年亚洲西点大赛巧克力组中国区预选赛，银奖

包鹏辉

咖啡

SWLAC咖啡拉花大赛江苏分赛冠军

云南味道咖啡拉花艺术大赛季军

这次，在N4馆的焙烤协会展区上

我们王森的很多老师都被邀请到现场表演

更有央视现场录制

可以说，被请过去的老师

都是被行业和官方所认可的了

他们是谁？

下面进入今天的第三个栏目

有请嘉宾逐一出场

他们是~是~是~~

▲蔡叶昭

▼吕浩然

▲包鹏辉

▼黄玮翔

▲龚鑫

▼周哲

他们很多都是世界技能大赛的获奖选手

所以都是相当有料的哦

上海新国际博览中心N4馆大家一起了解下

预知后事如何，我们烘焙展见

5.9-12，上海新国际博览中心

今天，只是我们本次大型真人秀的开场

来自外国的名厨和来自王森的老师

他们现场到底会带来什么值得学习的Demo公开秀

这就等大家到现场来一一揭晓啦

展会时间：

2018.05.09-12

王森展会地点：

上海新国际博览中心E1—C88

最后，还有一件特别重要的事情要告诉大家，那就是我们名厨系列的新书发布啦，而且还会有王森老师本人现场签售！

《名厨系列》丛书可是联合了上百位世界名厨的经典美食，国际流行的世界级美食配方，倡导大家热爱生活更要享受生活，认真做好生活中不可或缺的美食。

如果你是美食达人，如果你想现场和王森老师交流合影，那就不要错过，签售时间为5月9日和10日两天，据说还有惊喜等着大家哦~

/ 交通攻略 /

驾车到展会参观的朋友们注意喽~

现场的停车场主要有这些：

E1-E6馆东侧：P1、P2、P3停车场

E7馆北侧：P7停车场

W1-W5馆西侧：P4、P5停车场

而乘车去展会的森粉们可以乘坐地铁7号线到花木路站下车。

/ 门票攻略 /

本届2018上海烘焙展（5月9~12日），将会实行观众首日现场注册部分收费制，而提前预登记可免50元的注册费用，所以，想要观展的童鞋，事先做好准备，提前注册，避免多花“血汗钱”啊~~

展会当天会有三个入口，采取第一天收费，之后免费。南大厅和北大厅入口会收取50元入场费(官网提前预约报名则免费) , 东大厅入口无需预约，可免费进入。

为了防止大家找不到预登记的入口，So……

加主编入群

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一个月咖啡饮品创业班

Karry 老师

电话：180 0613 0739

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