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“姜”养生融入生活

时间：2018-05-03 12:43:50 来源：采药老翁作者：生姜点击：

《神农本草经》载：姜通神明。佛家、道家对辛辣刺激的食物多有禁忌，但唯有姜却成为例外。《论语·乡党》篇记载，孔子餐饮“不撤姜食”， 可见姜在中国的饮食文化中有非常悠久的历史并占有非常独特的地位。姜作为调味品，日常生活非常常见；姜还可以是药材，功效很多，深入了解姜，你会发现它的奇妙之处！今天嘉园君便带大家开启这扇“奇妙”之门。

姜的益处

治疗失眠

对于那些睡眠不好的人，厨房中的一些调料是有助水睡眠的，特别是洋葱和生姜的气味有安神的作用。将15克左右的生姜切碎，用纱布包裹置于枕边，闻其芳香气味，便可安然入睡。

治腰间疼痛

用姜汤浸湿的毛巾敷在腰肩处可以缓解疼痛，这种方法能让我们腰肩部的肌肉舒缓些，能起到舒经活血的功效。具体方法是：姜加水煮成姜汤，然后加入少许的醋和盐，拿干净的毛巾浸泡在姜汤里，拧干后敷在疼痛处，多敷几次。

开胃健脾

俗话说，“饭不香，吃生姜”。生姜里含有一种物质叫姜辣素，它能够刺激胃液分泌，增加肠胃的蠕动，促进消化功能。吃饭没胃口的话，在饭前吃几片生姜，可以起到很好的开胃作用。

防晕车

晕车的人想到坐车就害怕，那些晕车的症状让他们对出门旅游这件事非常排斥。其实，想要解决晕车问题，几片生姜就可以了。在出发前，吃些生姜就可以起到防止坐车眩晕、呕吐的作用。

治口臭、牙周炎

大多数人口臭是因为胃寒引起的，这个时候吃些暖胃的食物就可以缓解口臭。生姜是暖胃的食物，所以，胃寒口臭的时候吃点生姜或喝点姜汤，可以达到治疗口臭的效果。另外，用生姜水漱口可以治疗牙周炎。

姜的禁忌

阴虚体质者不宜食姜

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

内热较重者不宜食姜

如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

肝炎病人不宜食姜

一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

姜的美食

气候逐渐变热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，在吃饭时食用生姜和蔬菜的搭配下，会增进食欲。生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用。

姜汁豇豆

原材料：豇豆300克、红辣椒半根切末、姜汁豇豆 姜末、蒜末、盐、白醋、香油、凉开水。

做法：

1、豇豆洗净、入沸水中氽、滴两滴油在水里(保持绿绿的颜色)、 氽好后用冷水或者冰水晾凉、切段、摆盘。

2、姜米、盐、白醋、香油、调汁。

3、撒少许白芝麻，淋上姜汁。

姜美食

小小生姜即可作调料，也能化身为中药。姜的天然习性和养生功能使其成为我们生活中的必需品，但是也要适量适度食用哦。

宁波美食攻略，在宁波也能吃到正宗红辣汤的串串

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