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教你做无烤箱无模具甜甜圈

时间：2018-05-03 10:05:01 来源：贵阳欧米奇西点学院作者：面团点击：

下午无聊吃什么甜品好?无烤箱无模具照样做甜甜圈飞速版做法,只需要40秒就能学会，而且超级好看又好吃。

准备材料

黄油 50g、豆浆 120g、葵花籽油 28g、葵花籽油 1L（用于油炸）、高筋面粉 250g、细砂糖 100g、泡打粉 2.5g、食盐 2.5g。

制作步骤

1、黄油在厚底平底锅中中火加热至融化，加入豆浆和葵花籽油（玉米油也可以的）混合拌匀。

2、在另一个稍大的容器中，加入全部的粉类和50克细砂糖（提醒：此处仅用50克，不要全部都放入），用叉子拌匀，并在粉中间挖出个坑，倒入“步骤1”加热的液体，用叉子继续搅拌直至成为粘稠的面团状态。

3、手上沾一点面粉（配方分量之外），目的当然是防止面团粘手，取一把面团在手中揉成圆形，轻压成扁形，用拇指在中间挖个洞，轻揉整理成光滑边缘。

4、平底锅中放入1升葵花籽油，加热，把甜甜圈放入油中炸3~5分钟后翻面继续再炸3~5分钟，至双面均呈漂亮的金黄色即已炸熟。（判断油温是否适合开始放入甜甜圈的方法：放入一小块面团，如果它45秒~50秒之内浮起并呈现为金棕色即表示此时油温已适合）

5、油锅中取出甜甜圈放在厨房餐巾纸上沥干多余的油。

6、然后在剩余的50克细砂糖上双面沾满，大功告成！

7、你可以直接吃或者沾点果酱（随便你喜欢沾什么都可以，抹点榴莲也没人管得着你哈）如果想做成抹茶味道的巧克力甜甜圈，可以用抹茶粉+白巧克力加热，直接涂上就可以。

火在肺里：咳嗽；火在肝里：失眠：火在胃里：口臭；火在心里：口舌生疮....

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