时间:2018-05-03 01:23:45 来源:粤港烧腊社区_满天红作者:烧鹅点击:
我是《粤港烧腊论坛》,今天分享:“一说起色香味具全的广式烧鹅,老广们都竖起大拇指”。
要问中国的吃货哪里多,非广东莫属。天上飞的,地上走的,水里游的,一到广东人手里就是一道美食,吃法讲究,花样百出。几年前网络上就有那么一道梗:广东人吃福建人。当然,这只是一个笑话,但是不可否认广东人的食谱真的很丰富。
我给大家分享一下广式烧鹅,广式烧鹅在广东人的食谱一直都是排在最前面的几个之一。街头小巷每走几步就是一个烧鹅店,逛街逛累肚子饿就随便找家烧鹅店大饱一顿,想想就好惬意。价格有点小贵也算物超所值吧!吃起来美味又健康。
广东人吃烧鹅,讲究的是烧鹅本身带有的清香,甘香酥脆的表皮,醇厚鲜香的鹅肉,夹着天然的调料和着味,吃起来甭提多过瘾。烧鹅的流行,让很多人跟风开起了烧鹅店,一些外行的还一味的强调香气,说什么不飘香客人不喜欢,还有的过分要求所谓的十里飘香。
其实这只是个人的想法,有的人喜欢香精浓香,也有喜欢五香味浓重的,不过大多数客人,尤其是广东老食客都喜欢烧鹅天然的清香,吃起来自然,百吃不腻。
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