时间:2017-10-14 19:33:08 来源:知识保卫战作者:洗净点击:
很多老年人有糖尿病疾病,很多老年人对饮食非常小心,下面小编给糖尿病老人介绍了一些食谱,老人可以经常吃些,缓解糖尿病症状。
[原料] 蚌肉300克,冬瓜50克,粳米50克,葱花、食盐适量。
[制法] 将蚌肉洗净,放入500毫升沸水中煮15分钟,捞出取汁。冬瓜去皮瓤,洗净切碎。粳米、蚌汁同时入锅,加入少量水,小火煮至八成熟,再将冬瓜放入,继续煮熟,最后放少许葱花、盐即可。
[功效] 健脾利湿,养阴清热,润燥止渴。一般人都可食用。患有糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。
[按语] 《食疗本草》认为,蚌肉性味甘咸、寒。入肝、肾二经,有清热滋阴,养肝凉血,熄风解酒,明目定志之功效。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不转变成脂肪。因此,冬瓜有抗衰老的作用,可保持形体健美。此粥可用作糖尿病辅助治疗。
[原料] 葛根30克,天花粉20克,鲜枸杞叶60克,粳米100克。
[制法] 取天花粉、葛根和枸杞叶洗净加水浸泡15分钟,再加水300毫升,煮沸,后再文火煮20分钟,去渣取汁,加入粳米,再加水适量煮成稀粥。早晚服食。
[功效] 生津止渴、滋阴润肺、补虚益精、清热明目。适用于各型糖尿病、高血压、冠心病、慢性脾虚泻泄等证。
[按语] 天花粉有生津止渴、降火润燥、排脓消肿等功效,为消渴要药。研究表明,天花粉能降血糖,现在多用于治疗糖尿病。葛根还有降血压、降血糖作用,高血压、糖尿病患者可长期服用。枸杞植物中含有的维生素A、C、B1、B2及多种氨基酸均为营养眼睛的物质,是养目佳品。
做法:猪瘦肉洗净后切块,萝卜去皮洗净,切小块,然后所有材料放锅里,倒入适量清水煮汤即可。
食疗小炒
做法:猪瘦肉洗净后切丝,韭菜、豆芽洗净,现炒瘦肉然后倒入韭菜豆芽一起炒熟即可。
这个方子含有:玉竹、桑叶、青钱柳、牛蒡根、槐花,每天冲泡玉竹桑叶茶(用玉竹5g、桑叶5g、青钱柳3g、牛蒡根3g、槐花3g)煎煮一小时饮用即可,可以有效的控制血糖。
玉竹桑叶茶中富含皂苷、多糖 、黄酮及多种微量元素,可以修复受损的胰腺,维持胰岛素。还可有效的降低血脂、胆固醇的水平,防止动脉粥样硬化,加强微血管壁的韧性,简单点讲就是可以降血糖、血压、血脂。血糖高的人每天坚持饮用,可以有效的控制血糖,同时还能清洗血管垃圾。
雪莲果叶茶降血糖的效果也非常不错。菊科植物雪莲果原产自南美安第斯山脉,研究发现,其叶子中含有类胰岛素物质,能帮助人体控制血糖,还有降低胆固醇和甘油三酯的作用。
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