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腊肉非常下饭的做法，香味扑鼻，老公分分钟吃三碗饭

时间：2018-05-02 11:25:30 来源：风中的落叶之原创作者：腊肉点击：

下饭荤菜 豆豉炒腊肉的做法

豆豉炒腊肉的材料

腊肉50g

豆豉100g

油适量

干辣椒相克食物2个

蒜苗2棵

鸡精适量

花椒粉适量

豆豉炒腊肉的做法

准备豆豉100g左右

腊肉洗净切片

蒜苗切成小段，干辣椒剪成1cm左右的小节

锅里放少量油，把腊肉先放进去小火煸炒一下，把腊肉里的油脂煸出来

煸炒至肥腊肉起卷，锅里油变多

把腊肉用铲子推到一边，放入剪成小节的干辣椒，炒到干辣椒变成棕色，脆脆的就可以了，不要炒糊了

放入豆豉和边上的腊肉一起翻炒

放入适量花椒粉和鸡精，撒入蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了

香香的豆豉炒腊肉就做好啦

温馨提示：

豆豉和腊肉炒的时间不要长，翻炒均匀就可以了，炒时间长了豆豉会变得干硬，不好吃。还有，豆豉和腊肉都咸，所以不需要放盐

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