湖南风味——辣白菜五花肉辣焖米粉,了解一下?

时间:2018-05-02 00:09:22 来源:鲜衣美食君作者:米粉点击:

导读:湖南风味——辣白菜五花肉辣焖米粉,了解一下?2018-04-30 19:47 来源:鲜衣美食君-需要材料-五花肉 50克辣白菜 100克洋葱
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-需要材料-

50克

100克

洋葱 半个

椒 10克

老干妈 10克

蒜粒 3粒

米粉 100克

生抽 10克

老抽 8克

食用 2克

1.锅凉,等了放入蒜粒爆香出蒜味!

2.加入五!一起煸炒!把五多余的脂煸炒出来

3.加入一勺自制椒,也可以买现成的!

4.在加入一勺老干妈!没有的可以用豆瓣酱替代!

5.用中小火煸炒出红!这个只有的人能接受!

6.红炒出来后加入!这里的刚好腌制了两天,味道已经出来,酸味正好!

7.把的味道煸炒出来后可以加入适量味进行调味

8.加入清量没过于即可!

9.加入洋葱半个,切大块,耐煮!

10.加入米粉!这里由于本人喜欢的,所以没有泡发,直接焖煮进行,喜欢软的可以提前泡发!或者买新鲜的!

11.加入生抽,提鲜!也可以加点蚝家里没有了,所以没放!

12.加入老抽进行上色!

13.调味好后,开中小火,盖上盖子焖煮20分钟!

14.时间到,撒葱,摆盘!

15.看起来不,其实真的很!但是特别好

小贴士

1.米粉可提前泡发或买新鲜的!

2.制作需要两天出味才能,炖出来的汁才最好

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